هريس بالدجاج خطوة بخطوة
- تاريخ النشر: 2022-11-19 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعتبر الهريس من أشهر أطباق المطبخ الخليجي التي تتكون بشكل أساسي من حبوب القمح التي تطهى إما مع الدجاج أو اللحم، يقدم لك موقع يمي اليوم وصفة هريس بالدجاج خطوة بخطوة مع الصور، جربيها وقدميها بجانب سلطة الخضار.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 12 اشخاص
- 592 سعرة حرارية
- 5 أكواب من القمح.
- دجاجة كاملة.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- حبة من البصل.
- 3 أوراق من ورق الغار.
- ملعقة صغيرة من القرنفل.
- 4 حبات من الهيل.
- حبة من الليمون المجفف.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الهريس
-
طريقة التحضير
-
- 150 دقيقة
- نقع القمح
تم نسخ الرابطضعي القمح في وعاء كبير مملوء بالماء، اتركيه منقوع لمدة 6 ساعات على الأقل.
- طهي القمح
تم نسخ الرابطصفي القمح من الماء المنقوع، ثم ضعيه في قدر متوسط الحجم مع كمية جديدة من الماء، اطهي على نار متوسطة لمدة ساعة مع تحريكه من حين لآخر.
- سلق الدجاج
تم نسخ الرابطضعي الدجاجة والبصل وورق الغار والهيل والقرنفل والليمون المجفف والملح والفلفل في قدر كبير منفصل، اطهيها على نار متوسطة لمدة 90 دقيقة.
- طهي القمح بمرق الدجاج
تم نسخ الرابطاسكبي مرق الدجاج المحضر في قدر القمح بعد أن ينضج، مغرفة واحدة في كل مرة مع تصفيتها جيداً، ثم اتركي المزيج يطهى مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- مزج الدجاج بالسمن المذاب
تم نسخ الرابطقطعي الدجاجة المسلوقة إلى قطع صغيرة، ضعيها في مقلاة متوسطة الحجم مع السمن المذاب، قلبي المكونات جيداً.
- تقديم الهريس بالدجاج
تم نسخ الرابطاسكبي القمح في طبق التقديم، ثم أضيفي الدجاج على الوجه حسب رغبتك وقدميه فوراً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 592 | الدهون | 26g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 10g | الكربوهيدرات | 60g |
| الألياف | 12g | سكر | 1g |
| البروتين | 32g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
