يعتبر القطر من العناصر الأساسية التي تستخدم مع معظم أنواع الحلويات الشرقية مثل القطايف المقلية والكنافة والبسبوسة، ويعرف أيضا باسم الشيرة أو الشربات، وتستخدم في جميع المطابخ العربية والشرقية، جئنا إليكِ اليوم بأسهل طريقة لعمل الشيرة في 10 دقائق فقط.
كيف اعرف ان القطر استوى
أثناء غليان الشراب على الغاز، خذي ملعقة من الشراب الساخن واسكبيها في الماء، إذا ذابت القطرات واختفت بعد تعرضها للماء، فهذا يعني عدم الوصول إلى التركيز المطلوب، ومع ذلك، إذا تجمد بسرعة عند تعرضه للماء، فهذا يعني أنه ناضج بدرجة كافية ويجب رفعه عن النار لاستخدامه.
المكونات
-
- 2 دقيقة
- 3 اشخاص
- 889 سعرة حرارية
- 4 أكواب من السكر.
- كوبان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- عصير نصف ليمونة صغيرة.
مقادير القطر
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- خلط السكر بالماء
تم نسخ الرابطلتحضير القطر للحلويات، ضعي السكر والماء في قدر كبير على نار متوسطة، ثم اخلطي المكوّنات جيداً باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يذوب السكر تماماً.
- إضافة عصير الليمون وماء الورد والزهر
تم نسخ الرابطأضيفي عصير الليمون، ثم حركي المكوّنات مرة أخرى لمدة دقيقة، ثم ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي ماء الزهر وماء الورد، ثم اخلطي المكوّنات مرة أخرى لمدة لا تزيد عن دقيقة.
- تقديم واستخدام القطر للحلويات
تم نسخ الرابطضعي القطر جانباً إلى أن يبرد، ثم استخدميه في وصفاتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 889 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 230g |
| الألياف | 1g | سكر | 229g |
| البروتين | 1g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
