الهريس الإماراتي من الأطباق الرئيسية الشعبية بالإمارات يمكن إعدادها بالدجاج أو باللحم، يعتمد علي القمح المجروش ويتميز بقيمته الغذائية العالية، جربي اليوم طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة وقدميها بجانب السلطة العربية من موقعنا.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 425 سعرة حرارية
- مقادير الهريس الإماراتي
- كوب ونصف من القمح المنقوع.
- كوبان من الماء الدافئ.
- كيلوغرام من الدجاج.
- ورقتان من الغار.
- 3 حبات من الهال.
- بصلة مقطعة لأرباع.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- 5 أكواب من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
-
طريقة التحضير
-
- 75 دقيقة
- طهي القمح
تم نسخ الرابطضعي القمح المنقوع في وعاء كبير به ماء مغلي على نار متوسطة مدة 3 دقائق، ثم أخفضي النار واتركيه حتى ينضج جيداً مدة 60 دقيقة.
- سلق الدجاج
تم نسخ الرابطاسلقي الدجاج في قدر آخر به ماء مغلي مع ورق الغار والبصل وحبات الهال والبصل، واتركيه مدة 30 دقيقة وحتى ينضج، ثم أضيفي الملح وارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
- إضافة الدجاج للقمح
تم نسخ الرابطارفعي الدجاج عن القدر، ثم أزيلي عظام وجلد الدجاج وقطعيها لشرائح رفيعة، ثم أضيفيها لقدر القمح، وقلبي المزيج جيداً حتى يمتزجا معاً ويتشكل لدينا مزيج متماسك، ثم اخفقيها بواسطة الخلاط الكهربي حتى يصبح القوام ناعماً، واتركيه على النار مدة 5 دقائق.
- تقديم الهريس الإماراتي
تم نسخ الرابطاسكبي الهريس في أطباق التقديم،وزينيه بالكزبرة والزبدة على الوجه وقدميه فوراً.
-
معلومات التغذية
السعرات الحرارية | 425 | الدهون | 21g |
---|---|---|---|
الدهون المشبعة | 4g | الكربوهيدرات | 36g |
الألياف | 1g | البروتين | 11g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)