المقروطة الفلسطينية من الحلويات الفلسطينية اللذيذة سهلة التحضير والتي يمكن إعدادها في العديد من المناسبات، وأطلق على المقروطة هذا الاسم لأنها تلف بطريقة معينة ثم تقطع من الأطراف ويعرف ذلك بقرط طرفها بالعامية ولذا أطلق عليها اسم المقروطة، إليكِ طريقة عمل المقروطة الفلسطينية بالتفصيل.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 483 سعرة حرارية
- مقادير المقروطة الفلسطينية
- نصف كيلوغرام من الدقيق.
- كوب من السمن ذائب.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من المحلب.
- ملعقة كبيرة من الينسون مطحون.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم.
- مقادير الحشو
- نصف كيلوغرام من العجوة.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم.
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- خلط الدقيق بالسمن
تم نسخ الرابطضعي الدقيق والسمن وزيت الزيتون في وعاء كبير، وادعكي بيديكِ حتى يصبح مثل الرمل.
- إضافة المكونات الجافة
تم نسخ الرابطأضيفي السكر والمحلب واليانسون وحبة البركة والبيكنج بودر، وقلبي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الحليب، ثم اعجني بيديكِ حتى يصبح لديكِ عجين متماسك وناعم.
- لتحضير الحشو
تم نسخ الرابطفي وعاء آخر ضعي العجوة والسمسم والقرفة وماء الزهر، واعجنيهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
- لف العجين رول
تم نسخ الرابطقسّمي العجينة إلى نصفين وشكليها على هيئة رول بطول لفائف التمر، ثم اصنعي فجوة على طول منتصف لفة العجين وضعي التمر في المنتصف، ثم أغلقي الرول.
- تشكيل العجين وخبزه
تم نسخ الرابطافردي العجين قليلًا وقطعيه بشكل مائل قطعاً متساوية الحجم، ثم اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180°.
- تقديم المقروطة الفلسطينية
تم نسخ الرابطأخرجي المقروطة واتركيها تبرد على رف سلكي وقدميها بجانب مشروبك المفضل.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 483 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
