طريقة عمل المقروطة الفلسطينية

  • تاريخ النشر: 2022-02-01 آخر تحديث: 2024-10-14 التقييم:
طريقة عمل المقروطة الفلسطينية

المقروطة الفلسطينية من الحلويات الفلسطينية اللذيذة والتقليدية، وهي واحدة من الحلويات سهلة التحضير والتي يمكن إعدادها في العديد من المناسبات، وأطلق على المقروطة هذا الاسم لأنها تلف بطريقة معينة ثم تقطع من الأطراف ويعرف ذلك بقرط طرفها باللهجة الفلسطينية، ولذا أطلق عليها اسم المقروطة، إليكِ طريقة عمل المقروطة الفلسطينية بالتفصيل، حضريها وقدميها مع القهوة العربية.

مقالات ذات صلة:

أكلات فلسطينية شعبية

بسبوسة الحلبة الفلسطينية

طريقة عمل أساور الكعك الفلسطيني

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 483 سعرة حرارية

مقادير المقروطة الفلسطينية

نصف كيلوغرام من الدقيق.
كوب من السمن ذائب.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من المحلب.
ملعقة كبيرة من اليانسون مطحون.
ملعقة كبيرة من حبة البركة.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
3 ملاعق كبيرة من السمسم.

مقادير الحشو

نصف كيلوغرام من العجوة.
ملعقة كبيرة من القرفة.
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
3 ملاعق كبيرة من السمسم.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. خلط الدقيق بالسمن
    تم نسخ الرابط
    لتطبيق طريقة عمل المقروطة الفلسطينية، ضعي الدقيق والسمن وزيت الزيتون في وعاء كبير، وادعكي بيديكِ حتى يصبح مثل الرمل.
    خلط الدقيق بالسمن
  2. إضافة المكونات الجافة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي السكر والمحلب واليانسون وحبة البركة والبيكنج بودر، وقلبي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الحليب، ثم اعجني بيديكِ حتى يصبح لديكِ عجين متماسك وناعم.
    إضافة المكونات الجافة
  3. لتحضير الحشو
    تم نسخ الرابط
    في وعاء آخر ضعي العجوة والسمسم والقرفة وماء الزهر، واعجنيهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
    لتحضير الحشو
  4. لف العجين رول
    تم نسخ الرابط
    قسّمي العجينة إلى نصفين وشكليها على هيئة رول بطول لفائف التمر، ثم اصنعي فجوة على طول منتصف لفة العجين وضعي التمر في المنتصف، ثم أغلقي الرول.
    لف العجين رول
  5. تشكيل العجين وخبزه
    تم نسخ الرابط
    افردي العجين قليلًا وقطعيه بشكل مائل قطعاً متساوية الحجم، ثم اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180°.
    تشكيل العجين وخبزه
  6. تقديم المقروطة الفلسطينية
    تم نسخ الرابط
    أخرجي المقروطة واتركيها تبرد على رف سلكي وقدميها بجانب مشروبك المفضل.
    تقديم المقروطة الفلسطينية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 483 الدهون 4g
الكربوهيدرات 28g البروتين 4g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة