لكل دولة في الوطن العربي عادات وتقاليد في العيد، وطريقة في تقديم حلويات العيد المختلفة، وأهمها الكعك بأشكاله ووصفاته الكثيرة، ومنها كعك العيد على الطريقة المغربية المعتمد بشكل أساسي على السميد والسمسم وبعض المنكهات الأخرى، حضري الوصفة وقدميها مع القهوة العربية الأصلية.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 30 اشخاص
- 121 سعرة حرارية
- كوبان من السميد ناعم.
- نصف كوب طحين متعدد الاستعمالات.
- نصف كوب من السكر الحبيبي.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.
- ربع كوب من الزبيب (اختياري)
- 3 ملاعق صغيرة من بذور السمسم (اختياري).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضتان.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
مقادير الكعك على الطريقة المغربية
- 4 ملاعق كبيرة من السميد الخشن.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر المطحون.
مقادير الزينة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير عجينة كعك العيد
تم نسخ الرابطلتطبيق كعك العيد على الطريقة المغربية، اخلطي السميد مع الطحين في وعاء، ثم أضيفي لهم السكر والبيكنج باودر والملح واليانسون، ثم أضيفي جميع السوائل واخلطي العجينة جيداً بأطراف الأصابع أو بالملعقة لحين تجانس المكونات والحصول على عجينة رطبة قابلة للتشكيل، ثم اتركي العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق، يمكنك خلط الزبيب والسمسم مع العجينة.
- تشكيل الكعك المغربي
تم نسخ الرابطشكلي حبات الكعك بالشكل المفضل لديك، إذ يمكن صنعها على شكل أقراص دائرية أو باستخدام قوالب المعمول للحصول على الشكل المطلوب.
- خبز الكعك المغربي
تم نسخ الرابطاخلطي السكر المطحون مع السميد في وعاء ثم غطسي فيها حبات كعك العيد بالزبدة لتغطيتها من جميع الجهات ، ثم رتبيها في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقديم الكعك المغربي
تم نسخ الرابطرتبي كعك العيد على الطريقة المغربية في أطباق التقديم، ثم قدميه مع الشاي أو القهوة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 121 | الدهون | 5g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 3g | الكربوهيدرات | 34g |
| الألياف | 1g | سكر | 5g |
| البروتين | 8g | الكوليسترول | 22g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
