الكعك على الطريقة المغربية

  • تاريخ النشر: 2022-01-11 آخر تحديث: 2022-05-02 الصنف: حلويات التقييم:
الكعك على الطريقة المغربية
مقالات ذات صلة
وصفة زعلوك على الطريقة المغربية
خروف مشوي على الطريقة المغربية
الفاصوليا البيضاء على الطريقة المغربية

لكل دولة في الوطن العربي عادات وتقاليد في العيد، وطريقة في تقديم حلويات العيد المختلفة، وأهمها الكعك بأشكاله ووصفاته الكثيرة، ومنها وصفة الكعك على الطريقة المغربية المعتمدة بشكل أساسي على السميد والسمسم وبعض المنكهات الأخرى.

  • المكونات

    • 25 دقيقة
    • 30 اشخاص
    • 121 سعرة حرارية
مقادير الكعك على الطريقة المغربية
2 كوب سميد ناعم.
1/2 كوب طحين متعدد الاستعمالات.
نصف كوب من الكسر الحبيبي.
3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.
1/4 كوب من الزبيب (اختياري)
2 ملاعق صغيرة من بذور السمسم (اختياري).
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
بيضتان.
2/3 كوب من الزبدة المذابة.
1/2 كوب من الحليب السائل.
مقادير الزينة
4 ملاعق كبيرة من السميد الخشن.
3 ملاعق كبيرة من السكر المطحون.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. تحضير عجينة الكعك
    تم نسخ الرابط
    اخلطي السميد مع الطحين في وعاء، ثم أضيفي لهم السكر والبيكنج باودر والملح واليانسون، ثم أضيفي جميع السوائل واخلطي العجينة جيداً بأطراف الأصابع أو بالملعقة لحين تجانس المكونات والحصول على عجينة رطبة قابلة للتشكيل، ثم اتركي العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق، يمكنك خلط الزبيب والسمسم مع العجينة.
    تحضير عجينة الكعك
  2. تشكيل الكعك المغربي
    تم نسخ الرابط
    شكلي حبات الكعك بالشكل المفضل لديك، إذ يمكن صنعها على شكل أقراص دائرية أو باستخدام قوالب المعمول للحصول على الشكل المطلوب.
    تشكيل الكعك المغربي
  3. خبز الكعك المغربي
    تم نسخ الرابط
    اخلطي السكر المطحون مع السميد في وعاء ثم غطسي فيها حبات الكعك لتغطيتها من جميع الجهات ، ثم رتبيها في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
    خبز الكعك المغربي
  4. تقديم الكعك المغربي
    تم نسخ الرابط
    رتبي الكعك المغربي في أطباق التقديم، ثم قدميه مع الشاي أو القهوة.
    تقديم الكعك المغربي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 121 الدهون 5g
الدهون المشبعة 3g الكربوهيدرات 34g
الألياف 1g سكر 5g
البروتين 8g الكوليسترول 22g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)