مع قدوم الأعياد يبدأ التفكير في إعداد كعكة إسفنجية للاحتفال بهذه المناسبة، اخترنا لك كعكة عيد الفصح بالصور أعدّيها واحتفلي بالعيد بكعكة رائعة في المنزل وشاركيها مع الأصدقاء والعائلة يمنح تزيين هذه الكعكة مظهراً يوحي بالبيض المرقط وتشكل رائحة الليمون العطرة والكريمة سماوية اللون مزيجاً رائعاً فريداً وبسيطاً في وقت واحد.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 8 اشخاص
- 640 سعرة حرارية
- 330 غراماً من الزبدة المملحة.
- 330 غراماً من السكر الناعم.
- 5 بيضات.
- 330 غراماً من الدقيق الأبيض.
- 4 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- برش ليمونة.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح كوشير.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
مكونات الكعك الإسفنجي
- 200 غراماً من الزبدة غير المملحة.
- 400 غراماً من السكر البودرة.
- ملون طعام أزرق.
مكونات كريمة الزبدة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
مكونات تزيين الكاكاو
- بيض شوكولاته صغير الحجم ملون.
مكونات التزيين
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تحضير خليط الكيك الهش
تم نسخ الرابطتخفق الزبدة مع السكر حتى نحصل على قوام خفيف، ثم يضاف البيض تدريجياً، ثم تنخل المكونات الجافة وتضاف مع برش الليمون والحليب وتخفق جميع المكونات معاً.
- خبز الكيك
تم نسخ الرابطيوضع الخليط الإسفنجي في قالبين مستديرين ويبطن داخلهما بورق الزبدة، ويخبزا لمدة تتراوح من 35 – 40 ثم يوضعا على رف شبكي ليبردا.
- تحضير كريمة الزبدة
تم نسخ الرابطتخفق الزبدة مع السكر البودرة تدريجياً حتى تتحول لقوام رقيق، ثم يضاف بعض قطرات من ملون الطعام الأزرق ويخفق جيداً.
- تحضير الكعكة
تم نسخ الرابطتوضع طبقة الكعكة الأولى على سطح العمل، ثم تضاف طبقة من كريمة الزبدة، ويليها الكعكة الثانية، ثم تغلف جميعها بالكريمة، ويسوى سطحها جيدا، ثم تبرد ل30 دقيقة.
- تحضير خليط الكاكاو
تم نسخ الرابطتخلط ملعقة صغيرة من الكاكاو مع ملعقتين من الفانيلا، ويخفق المزيج حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
- تزيين الكيك
تم نسخ الرابطتغمر الملعقة بخليط الكاكاو وتمسك بقوة بيد واحدة وتحرك نحو الكيكة حتى تتناثر عليها خطوط عشوائية من خليط الكاكاو غير منتظمة.
- تقديم كعكة عيد الفصح
تم نسخ الرابطتبرد الكعكة وتزين ببيض الشوكولاتة ثم تقطع وتقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 640 | الدهون | 22g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 14g | الدهون غير المشبعة | 0.0g |
| الكربوهيدرات | 105.5g | الألياف | 0.8g |
| سكر | 90g | البروتين | 5.7g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
