إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة بمقاديرها الدقيقة لتحضير واحد من أهم حلويات العيد وأشهى كعك مناسب لتقدميه في عيد الأضحى 2023 فعليك عزيزتي تطبيق طريقة عمل كعك العيد بالسميد بالصور خطوة بخطوة، جربيها الآن وزيني سفرة ضيافتك به بجانب القهوة السعودية. [1]
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 36 اشخاص
- 155 سعرة حرارية
- كوبان من السميد.
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من الزبدة أو السمنة.
- ملعقة صغيرة ونصف من القرفة.
- ملعقة صغيرة ونصف من المحلب.
- ربع كوب من السكر البودرة.
مكونات العجينة
- 340 غراماً من التمر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
مكونات حشوة التمر
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
مكونات شراب السكر
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير شراب السكر
تم نسخ الرابطذوبي السكر مع الماء وماء الورد في قدر صغير وضعيه على نار متوسطة حتى الغليان، اتركيه لمدة دقيقة، ثم ضعيه جانباً.
- تحضير حشوة التمر
تم نسخ الرابطاخلطي التمر مع الزبدة أو السمن وماء الورد والسمسم في محضر الطعام حتى تمتزج المكونات تماماً، ثم ضعيها جانباً.
- تحضير عجينة الكعك
تم نسخ الرابطاخلطي السميد مع الدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفي الزبدة أو السمن ابدأي بالفرك باستخدام كلتا يديك، أضيفي القرفة والمحلب واسكبي شراب السكر، حركي المكونات حتى تصبح عجينة طرية.
- تقسيم وحشو الكعك
تم نسخ الرابطقسمي العجينة على شكل كرات، اصنعي تجويفاً في وسط كل منها واملئيها بملعقة من الحشوة.
- تنقيش الكعك
تم نسخ الرابطلفي العجينة حول التمر بحيث تغطيها بالكامل، ثم استخدمي القالب لتنقيش كل حبة كما في الصورة.
- خبز الكعك
تم نسخ الرابطرتبي حبات الكعك في صينية كبيرة مبطنة واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 25 دقيقة، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
- تقديم كعك العيد
تم نسخ الرابطقدمي كعك العيد مباشرة بعد رشه بالسكر المطحون.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 155 | الدهون | 6g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 3g | الكربوهيدرات | 25g |
| الألياف | 1g | سكر | 15g |
| البروتين | 2g |
- ↑ "مقال: معمول (كوكيز بالسميد بالتمر)" ، المنشور في موقع: silkroadrecipes.com
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
