يحضر كعك العيد بطرق وحشوات متعددة تختلف من مطبخ لآخر منها ما يحضر بحشوة الفستق الحلبي أو الجوز أو التمر ومنها السادة، وجميعها تندرج تحت مسمى حلويات العيد، يقدم لك موقعنا اليوم طريقة سهلة لتحضير كعك العيد ناديه السيد من المطبخ المصري، جربيها الآن وزيني سفرة ضيافتك لعيد الأضحى 2023 بطبق شهي وهش وغير تقليدي. [1]
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 60 اشخاص
- 44 سعرة حرارية
- كيلوغرام من الدقيق.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ربع كوب من السمسم المحمص.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من المحلب المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبان ونصف من السمن.
- ثلثان كوب من الحليب.
مكونات الكعك
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- خلط المكونات الجافة مع السمن
تم نسخ الرابطاخلطي الدقيق مع السكر والسمسم والبيكنج باودر والخميرة والملح والفانيليا والمحلب في وعاء الخلاط، اسكبي السمن واستمري بالخلط على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات تماماً.
- سكب الحليب
تم نسخ الرابطاسكبي الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالخلط حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة.
- تقسيم العجينة
تم نسخ الرابطقسمي العجينة باستخدام ملعقة قياس أو ملعقة الآيس كريم إلى كرات متساوية بالحجم كما في الصورة.
- تنقيش العجينة
تم نسخ الرابطرتبي كرات العجين في صينية مبطنة بالسيليكون أو ورق الزبدة، استخدمي أي منقاش كعك أو الختامة بأي تصميم من اختيارك لتنقيش العجين.
- خبز العجينة
تم نسخ الرابطاخبزي صينية الكعك في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 22 دقيقة.
- تقديم الكعك
تم نسخ الرابطقدمي كعك العيد بعد أن يبرد مباشرة في طبق التقديم، زينيه بالسكر المطحون حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 44 |
|---|
- ↑ "مقال: رائع كاك (ملفات تعريف الارتباط للعيد)" ، المنشور في موقع: cleobuttera.com
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
