يخنة البطاطا باللحمة والكريمة

  • تاريخ النشر: 2023-01-21 الصنف: شوربات التقييم:
يخنة البطاطا باللحمة والكريمة

تعتبر اليخنة من أشهر الوصفات التي تحضر بطرق ومكونات عدة منها مع الخضار والدجاج واللحم، تقدم عادة مع طبق الأرز بالشعيرية، تعلمي معنا اليوم طريقة تحضير يخنة البطاطا باللحمة والكريمة خطوة بخطوة، لا تترددي وجربيها فوراً.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 488 سعرة حرارية
مكونات تتبيلة اللحمة
كيلوغرام من اللحم المقطع مكعبات.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات اليخنة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
3 فصوص من الثوم المفروم.
حبة من البصل المقطع.
4 أكواب من مرق اللحم.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا المدخنة.
مكعب من مرق اللحم.
ورقتان من ورق الغار.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كيلوغرام من البطاطا المقطعة.
ثلث كوب من الكريمة.
ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
  • طريقة التحضير

    • 160 دقيقة
  1. تتبيل اللحمة وقليها
    تم نسخ الرابط
    تتبل قطع اللحم بالملح والفلفل، ثم تقلى في مقلاة كبيرة مع الزيت على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً.
    تتبيل اللحمة وقليها
  2. إضافة البصل والثوم
    تم نسخ الرابط
    يضاف الثوم والبصل إلى اللحم، تقلب المكونات لمدة دقيقة.
    إضافة البصل والثوم
  3. إضافة المرق والتوابل
    تم نسخ الرابط
    يسكب مرق اللحم مع معجون الطماطم والبابريكا ومكعب المرق وورق الغار والملح والفلفل، يغلى المزيج على نار هادئة لمدة ساعة و15 دقيقة.
    إضافة المرق والتوابل
  4. إضافة البطاطا والكريمة
    تم نسخ الرابط
    تضاف قطع البطاطا وتطهى مع اللحم لمدة 30 دقيقة، ثم تخفق الكريمة مع النشا وتسكب للحساء وتطهى لمدة 10 دقائق إضافية.
    إضافة البطاطا والكريمة
  5. سكب وتقديم اليخنة
    تم نسخ الرابط
    تسكب اليخنة في طبق التقديم وتقدم مباشرة.
    سكب وتقديم اليخنة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 488 الدهون 33g
الكربوهيدرات 34g الألياف 4g
سكر 3g البروتين 39g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)