يخنة البطاطا باللحمة والكريمة
- تاريخ النشر: 2023-01-21 الصنف: شوربات التقييم:
تعتبر اليخنة من أشهر الوصفات التي تحضر بطرق ومكونات عدة منها مع الخضار والدجاج واللحم، تقدم عادة مع طبق الأرز بالشعيرية، تعلمي معنا اليوم طريقة تحضير يخنة البطاطا باللحمة والكريمة خطوة بخطوة، لا تترددي وجربيها فوراً.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 488 سعرة حرارية
- كيلوغرام من اللحم المقطع مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات تتبيلة اللحمة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- حبة من البصل المقطع.
- 4 أكواب من مرق اللحم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا المدخنة.
- مكعب من مرق اللحم.
- ورقتان من ورق الغار.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كيلوغرام من البطاطا المقطعة.
- ثلث كوب من الكريمة.
- ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
مكونات اليخنة
-
طريقة التحضير
-
- 160 دقيقة
- تتبيل اللحمة وقليها
تم نسخ الرابطتتبل قطع اللحم بالملح والفلفل، ثم تقلى في مقلاة كبيرة مع الزيت على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً.
- إضافة البصل والثوم
تم نسخ الرابطيضاف الثوم والبصل إلى اللحم، تقلب المكونات لمدة دقيقة.
- إضافة المرق والتوابل
تم نسخ الرابطيسكب مرق اللحم مع معجون الطماطم والبابريكا ومكعب المرق وورق الغار والملح والفلفل، يغلى المزيج على نار هادئة لمدة ساعة و15 دقيقة.
- إضافة البطاطا والكريمة
تم نسخ الرابطتضاف قطع البطاطا وتطهى مع اللحم لمدة 30 دقيقة، ثم تخفق الكريمة مع النشا وتسكب للحساء وتطهى لمدة 10 دقائق إضافية.
- سكب وتقديم اليخنة
تم نسخ الرابطتسكب اليخنة في طبق التقديم وتقدم مباشرة.
-
معلومات التغذية
السعرات الحرارية | 488 | الدهون | 33g |
---|---|---|---|
الكربوهيدرات | 34g | الألياف | 4g |
سكر | 3g | البروتين | 39g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)