يخني القرنبيط باللحم الضأن
- تاريخ النشر: 2021-10-31 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير يخني القرنبيط باللحم الضأن الشهي بالخطوات البسيطة، بمكونات الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 6000 سعرة حرارية
- 2 كجم من القرنبيط
- 1 كجم من لحم الخروف مقطع
- 1 حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح سميكة
- 1 ملعقة كبيرة من السمن أو زيت الزيتون
- 1 1/2 ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق
- 1/2 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- زيت للقلي
- 1 ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الهال مطحون
مقادير يخني القرنبيط باللحم الضأن
-
طريقة التحضير
-
- 65 دقيقة
- ضعي اللحم في قدر وقلبي في القليل من السمن أو الزيت النباتي حتى يتحمر ثم اغمريها بالماء واتركيها حتى يطفو كل الزبد على السطح ويزال.
تم نسخ الرابط
- ضيفي البصل وملعقة صغيرة من الثوم والملح والبهارات وغطى القدر واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج اللحم.
تم نسخ الرابط
- في هذه الأثناء قطعي القرنبيط إلى زهرات متوسطة الحجم واقليها في الزيت النباتي حتى تتحمر فقط وصفيها على ورق المطبخ.
تم نسخ الرابط
- عندما يقترب اللحم من النضج ضيفي قطع القرنبيط إلى القدر واتركيها لتنضج.
تم نسخ الرابط
- في مقلاة صغيرة ضعي الثوم المتبقي في ملعقة صغيرة من السمن أو زيت الزيتون حتى يذبل فقط.
تم نسخ الرابط
- ضيفي الكزبرة وقلبي لعدة ثوان فقط ثم تدار فوق القرنبيط واللحم واتركيه لتغلي لمدة دقيقة ثم ارفعيه عن النار وضيفي عصير الليمون.
تم نسخ الرابط
- قدمي اليخني مع الأرز المفلفل أو الكسكسي ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
تم نسخ الرابط
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 6000 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
