استعدي اليوم لتعلم وتطبيق وصفة مقلقل اللحم بالخضار خطوة بخطوة، طبق سعودي شهي مناسب لوجبة غداء بجانب الأرز بالشعيرية وسلطة الخضار، طبقي الخطوات وقدميه لعائلتك فوراً.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 309 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبة من البصل المقطع.
- ملعقتان كبيرتان من الزيتون المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكبر.
- 900 غرام من مكعبات اللحم.
- ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير.
- ملعقة كبيرة من معجون الثوم أو 4 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- 400 غرام من الطماطم المقطعة.
- 4 حبات من البطاطس المقطعة.
- حبة من الباذنجان المقطع.
- ثلث كوب من مرق اللحم.
- ورقتان من ورق الغار.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
مكونات المقلقل
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- قلي البصل والزيتون والكبر
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في قدر ضغط متوسط الحجم على نار متوسطة، يقلى البصل والزيتون والكبر معاً.
- إضفة اللحم والصلصة والثوم ومعجون الطماطم
تم نسخ الرابطتضاف قطع اللحم والصلصة والثوم ومعجون الطماطم، تحرك المكونات معاً وتطهى لمدة 5 دقائق.
- إضافة الطماطم المفرومة والبطاطس والباذنجان والمرق والتوابل
تم نسخ الرابطتضاف الطماطم المفرومة والبطاطس والباذنجان والمرق، ثم تضاف التوابل بما فيها ورق الغار والملح والزعتر والفلفل، تطهى المكونات معاً لمدة 35 دقيقة.
- سكب وتقديم المقلقل
تم نسخ الرابطيسكب مقلقل اللحم في طبق التقديم مع إزالة ورق الغار، يزين بالبقدونس المفروم ويقدم مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 309 | الدهون | 13g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 4g | الكربوهيدرات | 15g |
| الألياف | 5g | سكر | 7g |
| البروتين | 33g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
