يعد خضار سوتيه أو خضار على البخار من الأطباق الصحية التي تحضر بالخضروات المنوعة ويتم طهيها على البخار حتى تنضج ويمكن تقديمها كطبق جانبي مع أطباق الأرز أو اللحم أو الدجاج أو السمك المشوي، وتختلف طرق إعدادها من مطبخ لآخر ومن هذه الطرق طريقة عمل خضار على البخار السهلة والبسيطة.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 3 اشخاص
- 41 سعرة حرارية
- ثلاث حبات من الجزر مقطعة لشرائح دائرية.
- نصف رأس من القرنبيط مقطع.
- نصف رأس من البروكلي مقطع.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملح (حسب الرغبة).
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الخضار
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- غلي الماء
تم نسخ الرابطيضاف الماء في قدر على حرارة متوسطة ويترك حتى يبدأ في الغليان.
- طهي الخضراوات على البخار
تم نسخ الرابطيوضع الجزر والقرنبيط والبروكلي في مصفاة وتثبت فوق القدر، ويمكن استخدام قدر البخار إنّ وجد وتترك الخضروات حتى تنضج ثم توضع جانباً.
- تحضير خليط الزبدة
تم نسخ الرابطتذوب الزبدة على حرارة متوسطة ثم تضاف على الخضروات وتقلب حتى تنضج ويتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود.
- تقديم خضار على البخار
تم نسخ الرابطتسكب الخضار بطبق التقديم ثم تقدم ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 41 | الدهون | 0.24g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 0.1g | الكربوهيدرات | 9.58g |
| الألياف | 2.8g | سكر | 3.7g |
| البروتين | 0.93g | الكوليسترول | 0.0g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
