طريقة عمل مقلقل كبدة
- تاريخ النشر: 2020-07-23 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: مقبلات التقييم:
يعد طبق مقلقل الكبدة من الأطباق الشعبيّة الأكثر شهرة في دول العالم العربي، ويحتوي هذا الطبق على مقدار مرتفع من العناصر الغذائية، والفيتامينات، والبروتينات، والمعادن الهامة، حيث يساعد هذا الطبق على تعزيز صحة الجسم ونمو الخلايا بشكل صحيح، وتقوية الجهاز المناعي ومنع ظهور العديد من الأمراض، ومن أهمها فقر الدم، ويتميز مقلق الكبدة ببساطة مكوناته وسهولة تحضيره.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- كيلو واحد من الكبدة المنظفة والمقطعة الى قطع.
- حبتين من البندورة المقشرة والمقطعة الى قطع متوسطة.
- حبتين من البصل المفروم ناعم.
- حبة واحدة من الفليفلة الخضراء الحلوة المفرومة ناعم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروسة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
- حبة من الفليفلة الخضراء الحارة صغيرة الحجم.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من السمنة.
مقادير مقلقل الكبدة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- يوضع السمن في مقلاة كبيرة الحجم، على حرارة متوسطة، وعندما يسخن يوضع البصل والثوم لبضعة دقائق، ليذبل البصل.
تم نسخ الرابط
- يتم إضافة الفيلفلة الخضراء والبندرة والفليفلة الحارة لعدة دقائق.
تم نسخ الرابط
- يتم إضافة الكبدة لبضعة دقايق، حتى يبدأ لونها يتغير
تم نسخ الرابط
- يضاف البهارات للمزيج على النار .
تم نسخ الرابط
- يتم تخفيف درجة حرارة النار
تم نسخ الرابط
- يترك الكبد على النار لمدة من5 الى 10 دقايق مع التحريك بشكل مستمر من وقت لاخر .
تم نسخ الرابط
- يرفع الكبد عن النار عندما تبدأ الكبدة بالاستواء ويبدأ مرق اللحم يجف
تم نسخ الرابط
- يمتلك هذا الطبق من مقلقل الكبدة العديد من الفوائد، فهو عنصر غذائي يحتوي على العديد من المعادن الاساسية للجسم، التي تمنع ظهور فقر الدم وتحد منه، لذلك يفضل تناول مقلقل الكبد بشكل مستمر للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم، ويمكن حضيرها بطرق متعددة لا تحصى.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
