يعتبر مقلقل لحم بالبطاطس من أشهر وصفات المطبخ السعودي التي تقدم عادة في المناسبات بجانب الأطباق الأخرى أهمها الأرز بالشعيرية، يتميز بطعمه الرائع وسهولة تحضيره، طبقي وصفة اليوم واستمتعي بوجبة غداء لا مثيل لها.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 336 سعرة حرارية
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة من البصل المفروم.
- ساقان من إكليل الجبل.
- فص من الثوم المفروم.
- 450 غراماً من قطع اللحم.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 5 حبات من البطاطس المقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- رشة من رقائق الفلفل الحار.
- كوبان من المرق.
مكونات المقلقل
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابطيقلى البصل مع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، ثم يضاف الثوم وإكليل الجبل وتقلى المكونات لمدة دقيقتين.
- قلي اللحم
تم نسخ الرابطتضاف قطع اللحم وترش بالدقيق، تطهى على نار خفيفة لمدة 8 دقائق مع تقليبها من حين لآخر.
- إضافة باقي المكونات وطهيها
تم نسخ الرابطتضاف مكعبات البطاطس ومعجون الطماطم والأوريغانو والفلفل والمرق، تطهى المكونات لمدة ساعة تقريباً.
- تقديم مقلقل اللحم بالبطاطس
تم نسخ الرابطيسكب مقلقل اللحم في طبق التقديم ويقدم مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 336 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
