تتعدد وتختلف طرق طهي القرنبيط من مطبخ لآخر واليوم سنقدم لك وصفة قرنبيط بالطحينة على الطريقة اللبنانية بالصور، يتميز هذا الطبق بطعمه الشهي وإمكانية تقديمه كنوع من المقبلات بجانب السمك المشوي وسلطة الخضار، جربيها الآن.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 180 سعرة حرارية
- كيلوغرام من القرنبيط.
- 3 ملاعق كبيرة من الطحينة.
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي.
- حبة من البصل المقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- فص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من الماء البارد.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
مكونات القرنبيط بالطحينة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تقطيع القرنبيط
تم نسخ الرابطيقطع القرنبيط إلى زهيرات متوسطة الحجم.
- خبز القرنبيط
تم نسخ الرابطترتب الزهيرات في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع نصف كمية الملح والزيت والفلفل الأسود، ثم تخبز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 15 دقيقة.
- تحضير صلصة الطحينة
تم نسخ الرابطتخلط الطحينة بالماء وعصير الليمون والثوم والملح المتبقي في وعاء صغير حتى يتكون مزيج ناعم ومتجانس.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطيسخن الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يقلى البصل لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
- إضافة القرنبيط
تم نسخ الرابطيضاف القرنبيط إلى البصل ويقلب لمدة 5 دقائق.
- إضافة صلصة الطحينة
تم نسخ الرابطتسكب صلصة الطحينة إلى المقلاة وتقلب لمدة دقيقة، ثم تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- تزيين وتقديم القرنبيط بالطحينة
تم نسخ الرابطيزين طبق القرنبيط بالصنوبر والبقدونس ويقدم مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 180 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
