تعتبر طريقة عمل الحمص من مقبلات المطبخ الشامي الشهية والخفيفة وتقدم على مائدة وجبة الإفطار أو العشاء إلى جانب الفلافل الشهية والخبز العربي، ويتم تحضيره بعدة طرق منها طريقة عمل الحمص بدون طحينة.
كيف أجعل الحمص ناعم
للحصول على قوام ناعم للحمص، لابد من نقعه حوالي 18 إلى 24 ساعة مع تغيير ماءه حوالي ثلاث مرات أو أكثر، ثم اسلقيه مدة نصف ساعة على نار هادئة، ولا تنسي إزالة القشرة ببداية السلق، ثم يؤخذ مقدار كوبين ويوضع بالخلاط مع المكونات الأخرى، ويضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى يصبح الخليط ناعماً وسلس وكريمي.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 191 سعرة حرارية
- علبة من الحمص المسلوق.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح بحسب الرغبة.
مقادير الحمص
-
طريقة التحضير
-
- 5 دقيقة
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطلتحضير طريقة عمل الحمص بدون طحينة ضعي الحمص وعصير الليمون والملح ثم اخلطي المزيج جيداً حتى يصبح القوام ناعماً.
- إضافة زيت الزيتون
تم نسخ الرابطأضيفي زيت الزيتون واخلطي المزيج مرة أخرى حتى تمتزج كل المكونات.
- تقديم الحمص بدون طحينة
تم نسخ الرابطاسكبي الحمص في صحن التقديم، ثم زيني السلطة بالبقدونس وزيت الزيتون وقدميها باردة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 191 | الدهون | 15g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 12g | البروتين | 4g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
