عجينة التورتيلا السائلة
- تاريخ النشر: 2021-01-02 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: معجنات التقييم:
عجينة التورتيلا السائلة هي عجينة مكسيكية شهية الطعم تشبه الخبز العربي خاصةً خبز الصاج ، وتتميز العجين برقة الخبر فهو هش وخفيف، ولذيذ، يفضله معظم الناس، وأصبح يحضر في البيت بسهولة وبعناصر غير مكلفة وبسيطة، وسنتحدث عنه في هذا المقال.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 9 اشخاص
- كوبين من الطحين
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من السمن النباتي
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- نصف كوب من الماء الساخن أو الحليب
مقادير عجينة التورتيلا السائلة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- يوضع الطحين في مصفاة لينخل، ويضاف له الملح والخميرة، ثم يوضعوا في وعاء واسع الحجم
تم نسخ الرابط
- يضاف السمن النباتي للمكونات السابقة، ويمزج بشكل جيد مع العجن باستخدام اليدين
تم نسخ الرابط
- يضاف الماء أو الحليب بشكل تدريجي، ثم يوضعوا مع مكونات الطحين ويمزجوا للحصول على عجين سائل.
تم نسخ الرابط
- يتم لف الوعاء بكيس نايلون ويتركوا جانباً لتختمر العجين ويتضاعف حجمها لمدة 30 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- يسخن الصاج على النار، وتوضع العجينة السائلة عليه، ليشكل فقاعات ويقلب من الجهتين، ليسخن ويتحمر ويصبح جاهزاً للتقديم.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
