تعتبر طريقة ورق العنب بدبس الرمان بالصور أو اليالنجي من الوصفات الشرقية الشهية للمقبلات، وتشبه طريقة عمله كغيره من أنواع المحشى، فطريقة الحشوة واحدة تقريبًا، ويختلف فقط في طريقة إعداد ورق العنب للتحضير، وهو أمر بسيط جدًا لا يستغرق الكثير من الوقت، كما أنه يمكنك شراء ورق العنب الجاهز من أي متجر وتبدأى حشوه على الفور، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة ويمكنك تقديمه بجانب الدجاج المحمر من موقعنا.
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 4 اشخاص
- 25 سعرة حرارية
- نصف كوب كبير من الأرز المصري.
- بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
- فصان من الثوم المفروم.
- كوب من النعناع الأخضر المفروم.
- ربع ضمة صغيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.
- 3 حبات من البندورة المفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف كوب من دبس الرمان.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- كوب من زيت الزيتون.
- برطمان من ورق العنب.
مقادير ورق العنب بدبس الرمان
-
طريقة التحضير
-
- 85 دقيقة
- طريقة غسل الأرز
تم نسخ الرابطيُغسل الأرز جيداً بالماء البارد، ويُنقع بالماء الفاتر مدّة 15 دقيقة، ثمّ يُغسل ويُصفى جيداً.
- طريقة تطبيق الحشوة
تم نسخ الرابطيوضع الأرز في طبق عميق مع البصل، والثوم، والنعناع، والبندورة المفرومة، والملح، والفلفل، والبهارات، ويُقلب حتى تمتزج المواد معاً.
- طريقة تطبيق ورق العنب
تم نسخ الرابطيُغسل ورق العنب جيداً، وتوضع ورقة على طاولة أو على كف اليد ويوضع في منتصفها القليل من الحشوة، ويلف على شكل إصبع، ثم تكرر العملية حتّى تنتهي كمية الحشوة وورق العنب.
- طهي ورق العنب
تم نسخ الرابطيوضع الورق المحشي في قدر متوسط الحجم، ثم يوضع دبس الرمان في طبق عميق مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، والسائل المتبقي من الحشوة، وكوب من الماء، ويقلب جيداً، ثمّ يضاف الخليط فوق ورق العنب، ثم يوضع على نار متوسطة حتى يغلي، ثم يُخفف النار ويترك مدة 45 دقيقة حتى ينضج.
- تقديم ورق العنب بدبس الرمان
تم نسخ الرابطيوضع ورق العنب بدبس الرمان في طبق التقديم ويقدم ساخناً بجانب سلطة الزبادي بالنعناع.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 25 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 0.2g | الكربوهيدرات | 2.8g |
| الألياف | 0.4g | سكر | 0.5g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
