شوربة الذرة والفطر
- تاريخ النشر: 2020-09-08 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: شوربات التقييم:
تعتبر الشوربة بأنواعها من الأطباق المهمة التي تُقدّم في شهر رمضان المبارك وعلى وجبتي الغداء أو العشاء في الحياة اليومية، ويعد طبق الشوربة من طبقًا رئيسيًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإمداد الجسم بالسوائل والعناصر الغذائية، وهناك العديد من وصفات الشوربة ومنها شوربة الدجاج، وشوربة العدس، وشوربة الخضار، وشوربة اللحم، وشوربة الذرة، وشوربة الفطر، وشوربة البروكلي، وشوربة السبانخ، وشوربة الملفوف وغيرها من وصفات الشوربة الأخرى، وتساعد الشوربة على تدفئة المعدة وتجهزها لاستقبال الأطعمة مما يحد من الإصابة بالانتفاخات ويريح المعدة، كما أنها غنية بالمعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم يوميًا، وهي من الوجبات الصحية التي يفضلها الكبار والصغار على حدٍ سواء، وتناول الشوربة قبل الطعام يمنح الجسم الشعور بالشبع لاحتوائها على الألياف الغذائية مما يقلل من كمية الطعام المتناول، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة الذرة والفطر.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 1 علبة من القشطة الجاهزة
- 1/2 كوب من الطحين الأبيض
- 6 كوب من مرق الدجاج
- 300 غرام من الذرة المعلبة المغسولة والمصفاة
- 300 غرام من الفطر المعلب المقطع والمغسول
مقادير شوربة الذرة والفطر
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- طريقة عمل شوربة الذرة والفطر
تم نسخ الرابط
- يوضع مقدار مرق الدجاج في وعاء ثم يضاف إليه الطحين الأبيض وتُقلّب المكونات مع بعضها جيدًا باستعمال المضرب السلكي إلى أن يذوب الطحين تمامًا.
تم نسخ الرابط
- توضع الكمية المتبقية من مرق الدجاج في قدر على نار معتدلة الحرارة ويُرتك إلى أن يسخن المرق جيدًا.
تم نسخ الرابط
- تضاف الذرة المغسولة والمصفاة والفطر إلى مرق الدجاج في القدر وتُقلّب المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
تم نسخ الرابط
- تخفف النار تحت القدر ويُترك المزيج على نار خفيفة إلى أن يبدأ بالغليان.
تم نسخ الرابط
- يضاف مزيج الطحين والمرق إلى المزيج في القدر وتُقلّب المكونات إلى أن يصبح قوام الشوربة كثيفًا.
تم نسخ الرابط
- تضاف القشطة إلى المزيج ويُقلّب جيدًا.
تم نسخ الرابط
- تُسكب شوربة الذرة والفطر في أطباق التقديم وتُقدّم ساخنة.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
