شوربة الذرة بدون كريمة
- تاريخ النشر: 2020-09-07 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: شوربات التقييم:
تعتبر الذرة من أهم المحاصيل الزراعية في تاريخ البشرية وأهميتها بعد الشعير والقمح، إذ أنّ الذرة من المواد الغذائية المستخدمة في تغذية الشعوب في العديد من دول العالم، وتُستخدم كبديل عن القمح وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات كما أنها خالية من الجلوتين لذا تعتبر مادة غذائية مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح، وتُطهى الذرة بطرقٍ مختلفة إذ يمكن تناولها مسلوقة أو مشوية، كما تدخل في تحضير العديد من الأطباق مثل أطباق الحلويات، والمعجنات، وأطباق السلطة، وأطباق الشوربة، وأطباق الدجاج واللحوم، وأطباق الأرز وغيرها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة الذرة بدون كريمة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 عود من الكرفس المفروم فرمًا ناعمًا
- 1 حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرمًا ناعمًا
- 5 كوب من الذرة
- 1ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- 4 كوب من مرق الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
مقادير شوربة الذرة بدون كريمة
- 1/4 كوب من الذرة
للتزيين
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طريقة عمل شوربة الذرة بدون كريمة
تم نسخ الرابط
- يوضع زيت الزيتون والزبدة في قدر كبير على نار حرارتها معتدلة ويُترك على النار حتى يسخن المزيج الدهني.
تم نسخ الرابط
- يضاف الكرفس المفروم والبصل المفروم إلى مزيج الزيت والزبدة وتُقلّب المكونات من خمس دقائق إلى سبع دقائق إلى أن تذبل المكونات.
تم نسخ الرابط
- تضاف الذرة إلى مزيج البصل والكرفس ثم تُسكب مرق الدجاج على المكونات.
تم نسخ الرابط
- يضاف الفلفل الأسود والملح إلى المزيج ثم تُخفف النار تحت القدر ويُغطى جزئيًا.
تم نسخ الرابط
- يُترك المزيج يُطهى على النار لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن تنضج الذرة.
تم نسخ الرابط
- يُرفع القدر عن النار ويوضع جانبًا إلى أن تبرد الشوربة.
تم نسخ الرابط
- تُسكب الشوربة في الخلاط الكهربائي وتُطحن إلى أن يصبح قوامها كريمي.
تم نسخ الرابط
- تُسكب الشوربة مرة أخرى في القدر وتوضع على نار معتدلة إلى أن تسخن.
تم نسخ الرابط
- تُسكب الشوربة في أطباق التقديم ويزيّن كل طبق بحبات الذرة.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
