طريقة عمل صيادية السمك
- تاريخ النشر: 2022-04-17 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعد الصياديّة واحدةً من أكثر الأطباق المفيدة؛ حيث إنها غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وخاصةً الأحماض الأمينيّة وأوميغا 3، وهي من المواد الغذائيّة اللازمة لحماية الدماغ وزيادة نشاطه، وانتشرت في البداية بالمدن الساحلية ببلاد الشام، وتحديداً لبنان، وتمتاز بإمكانية اختيار نوع السمك المفضّل؛ إذ لا يُشترط نوع محدد لطهيها، كما يمكن أيضاً استخدام السمك الفيليه، ونقدم لك طريقة عمل صيادية السمك مع الصور.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 5 اشخاص
- 455 سعرة حرارية
- 2 كيلو من السمك الطازج.
- 3 أكواب من الأرز البسمتي.
- 2 ملعقة كبيرة من الكمون.
- ليمون شرائح حسب الرغبة.
- ثوم مهروس حسب الرغبة.
- بصلة مفرومة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من توابل السمك.
- ملعقة صغيرة من السماق.
مكونات صيادية السمك
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تنظيف السمك
تم نسخ الرابطنظفي السمك جيداً باستعمال السكين الخشن، وتخلصي من الحسك الموجود بداخله، بالإضافة إلى القشور الخارجية.
- تتبيل السمك
تم نسخ الرابطأحضري وعاءً عميقاً، وضعي فيه كلاً من الملح والكمون والفلفل الأسود وتوابل السمك والسماق واخلطيها جيداً، ثم ضعي السمك فيه.
- غسل الأرز
تم نسخ الرابطاغسلي الأرز بالماء البارد، وانقعيه في كمية من الماء الدافئ مع رشة ملح لمدة ربع ساعة.
- تحمير البصل والثوم
تم نسخ الرابطضعي الزيت النباتي في مقلاة، وأضيفي البصل والثوم، وحركيها معاً إلى أن تتحول للون الأحمر.
- طهي الأرز والسمك
تم نسخ الرابطضعي السمك المتبّل في وعاء الطهي، وأضيفي له كلاً من البصل والثوم بعد تصفيته من الزيت، ثم أضيفي إليه الأرز بعد تصفيته، وأضيفي الماء الساخن إلى أن يغمره، وضعيه على النار الهادئة إلى أن ينضج.
- تقديم صيادية السمك
تم نسخ الرابطضعي الصينية في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 455 | الدهون | 6g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 68g | البروتين | 31g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
