يعتبر البخاري من أشهر وصفات المطبخ الخليجي التي تحضر بكثرة في العزائم والتجمعات العائلية الكبيرة، تحضر إما مع الدجاج أو اللحم واليوم سنقدم لك طريقة عمل رز بخاري سهل وسادة بوصفة سريعة، جربيها الآن وقدميه بجانب صلصة الدقوس الحار.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 499 سعرة حرارية
- كوبان من الرز.
- كوبان من مرق الدجاج.
- حبة من البصل المقطع.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- حبة من الليمون المجفف.
- ورقة من ورق الغار.
- 4 حبات من الهيل الأخضر.
- حبتان من القرنفل.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- عودان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأصفر.
مكونات البخاري
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحمص التوابل
تم نسخ الرابطحمصي التوابل وهي القرفة وورق الغار والليمون المجفف والقرنفل والهيل والكزبرة في مقلاة متوسطة على نار خفيفة حتى تفوح رائحتها، ثم اطحنيها واخلطيها مع باقي التوابل المطحونة.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطاقلي البصل في مقلاة متوسطة مع الزيت على نار متوسطة لبضع دقائق.
- إضافة الثوم والتوابل
تم نسخ الرابطأضيفي الثوم وقلبيه جيداً مع المكونات، ثم أضيفي معجون الطماطم ومزيج التوابل وملون الطعام، اطهي المكونات معاً لبضع دقائق.
- طهي الرز
تم نسخ الرابطاسكبي المرق مع الرز والملح وحركي المكونات، ثم خففي الحرارة مع تغطية المقلاة واطهيه لمدة 20 دقيقة.
- تقديم البخاري
تم نسخ الرابطاسكبي رز البخاري في طبق التقديم وقدميه مباشرة، يمكنك إضافة الزبيب والمكسرات حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 499 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
