طريقة بخاري الدجاج زي المطاعم
- تاريخ النشر: 2023-10-18 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعتبر البخاري من أشهر أطباق المطبخ السعودي التي يمكن تقديمها في العزائم والمناسبات والتجمعات العائلية الكبير، تعرفي اليوم على طريقة بخاري الدجاج زي المطاعم بالخطوات وقدميها بجانب سلطة الزبادي.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 762 سعرة حرارية
- كوب ونصف من أرز بسمتي.
- 4 قطع من صدور الدجاج.
- 3 أكواب من الماء.
- نصف كوب من الجزر المقطع.
- رأس من البصل الأبيض المفروم ناعماً.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- فصان من الثوم المهروس.
- 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- حبة من الطماطم مفرومة.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الحبهان.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ورقتان من اللورى.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
مقادير بخاري الدجاج
-
طريقة التحضير
-
- 50 دقيقة
- قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابطيوضع الزيت في قدر على نار متوسط الحرارة ثم يضاف البصل والثوم ويقلب المكونين حتى يذبلا قليلاً.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطيضاف الدجاج ويقلب مع البصل والثوم حتى يتغير لونه، ثم تضاف التوابل والقرفة والكمون والكزبرة والكركم وحب الهال وورق اللورا وتقلب مع الدجاج ثم يترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يكتسب الدجاج لونا ذهبياً.
- إضافة البندورة
تم نسخ الرابطتضاف البندورة ثم يضاف معجون الطماطم ومكعب المرق لخليط الدجاج، ثم يضاف الماء ويترك الخليط حتى يبدأ بالغليان ثم يغطى القدر وتخفف الحرارة ويترك على النار لمدة 15 دقيقة، ثم ينشل الدجاج من الماء ويوضع جانباً.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطيضاف الجزر والتوابل والأرز إلى الخليط السابق وتقلب المكونات جيدا ثم توضع قطع الدجاج على سطح القدر ويترك لمدة 25 دقيقة حتى ينضج تماماً.
- تقديم بخاري الدجاج
تم نسخ الرابطيقدم بخاري الدجاج مع الصلصة الحارة وسلطة الزبادي.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 762 | الدهون | 31g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 96g | البروتين | 25g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
