طريقة بخاري الدجاج بالخطوات
- تاريخ النشر: 2023-04-01 آخر تحديث: 2023-11-01 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعتبر البخاري من أشهر أطباق المطبخ السعودي التي يمكن تقديمها في العزائم والمناسبات والتجمعات العائلية الكبير، تعرفي اليوم على طريقة بخاري الدجاج بالخطوات وقدميها على مائدة إفطار رمضان 2023 بجانب سلطة الزبادي.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 762 سعرة حرارية
- دجاجة كاملة مقطعة.
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من صلصة السيشوان.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة سريراتشا.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
مكونات الدجاج
- حبتان من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- 3 حبات من الهيل.
- 3 حبات من القرنفل.
- عودان من القرفة.
- 4 ورقات من ورق الغار.
- ملعقتان صغيرتان من معجون الزنجبيل.
- 4 حبات من الفلفل الأخضر المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من الطماطم المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة من الليمون المجفف.
- حبتان من الجزر المبشور.
- كوبان من الأرز.
- 3 أكواب من الماء.
مكونات البخاري
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطتبلي قطع الدجاج بنصف كمية الملح وصلصة السيشوان ومعجون الطماطم، اتركيها لمدة ساعة على الأقل.
- قلي البصل والتوابل
تم نسخ الرابطاقلي البصل مع السمن في مقلاة كبيرة مع الهيل والقرنفل والقرفة وورق الغار وباقي التوابل والملح ومعجون الزنجبيل والفلفل الأخضر والطماطم، اتركي المزيج لبضع دقائق.
- سلق الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي قطع الدجاج والماء، اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم ضعي قطع الدجاج جانباً.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطأضيفي الجزر والأرز ومعجون الطماطم، اطهي المكونات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- تحمير الدجاج
تم نسخ الرابطتبلي قطع الدجاج بالملح المتبقي والفلفل الحار وصلصة سريراتشا والصويا، ثم حمريها على الشواية أو مقلاة الشوي لبضع دقائق لكل جانب.
- تقديم البحاري بالدجاج
تم نسخ الرابطاسكبي البخاري مع قطع الدجاج في طبق التقديم وقدميه مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 762 | الدهون | 31.4g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 96.3g | البروتين | 25g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
