طريقة عمل الكرواسون في البيت
- تاريخ النشر: 2022-11-11 آخر تحديث: 2023-01-30 الصنف: معجنات التقييم:
تعتبر طريقة عمل الكرواسون في البيت من الوصفات الشهيرة من المطبخ الفرنسي، ويمتاز بطعمه الغني والمشبع بالزبدة، ويمكن تناوله سادة أو محشياً بمختلف أنواع الحشوات سواء الجبن أو الشوكولاته، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة وقدميه بجانب القهوة السعودية من موقعنا.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 8 اشخاص
- 280 سعرة حرارية
- كوبان من الطحين.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
- رشة من الملح.
- 350 غراماً من الزبدة المقطعة لمكعبات.
مقادير عمل الكرواسون
- بيضة مخفوقة مع ملعقة من الماء.
مقادير الوجه
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طريقة تطبيق العجين
تم نسخ الرابطضعي الدقيق، الماء، الحليب، السكر، و 100 غرام من الزبدة، الخميرة والملح في وعاء العجان الكهربي، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- تبريد العجين
تم نسخ الرابطضعي العجينة على سطح صلب ثم ادعكيها بواسطة يديك لمدة 5 دقائق حتى تصبح ليّنة، ثم ضعيها في وعاء وغطيها وأدخليها الثلاجة مدة ليلة كاملة.
- حشو العجين بالزبدة
تم نسخ الرابطافردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق بواسطة النشابة ثم ضعي باقي مقدار مكعبات الزبدة على العجينة واغلقي أطرافها، ثم افردي العجينة من جديد حتى تحصلي على عجينة سميكة، ثم أدخليها الثلاجة مدة 30 دقيقة إضافية.
- طريقة تطبيق الكرواسون
تم نسخ الرابطأخرجي العجينة من الثلاجة، ثم افرديها من جديد حتى تحصلي على عجينة متوسط السماكة، ثم قطّعي العجينة على شكل مثلثات ثم لفّي كل منها على شكل رول كما هو موضح بالصورة.
- خبز الكرواسون
تم نسخ الرابطصفي الكرواسون في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة ثم ادهني الوجه بخليط البيض والماء، ثم أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190° مدة 20 دقيقة واتركيها حتى تنضج وتتحمّر.
- تقديم الكرواسون في البيت
تم نسخ الرابطأخرجي الكرواسون من الفرن واتركيه 15 دقيقة حتى يرتاح ويبرد، ثم قدميه بجانب مشروبك المفضل.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 280 | الدهون | 17g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 10g | الكربوهيدرات | 26g |
| سكر | 3g | البروتين | 4g |
| الكوليسترول | 54mg |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
