تعد الكمونية التونسية من أشهر الأطباق الشعبية التي يُعرف بها المطبخ التونسي، وغالباً ما تُقدم كطبق جانبي، إذ تحتوي على قيمة غذائية عالية، تعرفي على طريقة عمل الوصفة خطوة بخطوة وقدميها بجانب السلطة الخضراء من موقعنا.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 512 سعرة حرارية
- كيلوغرام من اللحم مقطعة لمكعبات.
- حبتان من البصل المقطع لحلقات.
- حبتان من البندورة.
- حبة من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح.
- 4 ملاعق صغيرة من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
مقادير الكمونية
-
طريقة التحضير
-
- 75 دقيقة
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطلتطبيق الكمونية التونسية بالصور، سخني الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي اللحم مع الزبدة وقلبيها حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
- إضافة الخضروات
تم نسخ الرابطأضيفي البصل والفلفل الأخضر والبندورة والبهارات والكمون على الخليط، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- إضافة الماء
تم نسخ الرابطأضيفي الماء والملح وحركي المكوّنات من جديد، ثم غطي القدر واتركيه على نار متوسطة مدة 60 دقيقة حتى ينضج اللحم
- تقديم الكمونية التونسية
تم نسخ الرابطاسكبي الكمونية في طبق التقديم وقدميها بجانب السلطة الخضراء.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 512 | الدهون | 11g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الكربوهيدرات | 73g |
| الألياف | 4g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
