طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية باللحم

  • تاريخ النشر: 2023-06-30 آخر تحديث: 2024-06-17 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية باللحم

تعتبر المقلوبة الفلسطينية من أشهر وصفات الغداء الشعبية السهلة وتتكون بشكل أساسي من الأرز والخضار والدجاج أو اللحم، إليك اليوم طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية باللحم بخطوات مقدمة لك من موقع يمي وهي واحدة من أهم الوصفات الشعبية الفلسطينية، حضريها اليوم وقدميها بجانب سلطة الخضار.

  • مكونات المقلوبة الفلسطينية باللحم

    • 30 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 622 سعرة حرارية

مكونات مرق اللحمة

كيلوغرام من قطع اللحم.
عودان من القرفة.
4 حبات من البصل.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الأرز والخضار

700 غرام من الأرز المنقوع.
3 حبات من شرائح الباذنجان.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقتان صغيرتان من القرفة.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود
3 ملاعق صغيرة من الملح.
3 حبات من شرائح الطماطم.
  • طريقة تحضير المقلوبة الفلسطينية باللحم

    • 120 دقيقة
  1. سلق اللحمة
    تم نسخ الرابط
    لتطبيق طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية باللحم، سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة، اقلي قطع اللحم حتى يتغير لونها قليلاً، ثم أضيفي البصل والقرفة والملح واسكبي الماء بحيث تغطي المكونات، اغلي المزيج على نار هادئة لمدة ساعة.
    سلق اللحمة
  2. تصفية المرق
    تم نسخ الرابط
    صفي المرق من قطع اللحمة وضعي كل منها في طبق منفصل.
    تصفية المرق
  3. قلي الباذنجان والطماطم
    تم نسخ الرابط
    سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة اقلي شرائح الباذنجان والطماطم وضعيها جانباً.
    قلي الباذنجان والطماطم
  4. تتبيل الأرز
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الأرز بعد تصفيته جيداً في وعاء كبير مع الملح والفلفل والقرفة في وعاء كبير.
    تتبيل الأرز
  5. طهي المقلوبة
    تم نسخ الرابط
    رتبي طبقة شرائح الطماطم في قاع قدر كبير، ثم أضيفي طبقة من الأرز واللحمة والباذنجان، كرري الخطوات حتى انتهاء الكمية، اسكبي المرق واطهي المكونات على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
    طهي المقلوبة
  6. تقديم مقلوبة اللحم
    تم نسخ الرابط
    اقلبي المقلوبة في قدر كبير للتقديم وقدميها ساخنة، زينيها حسب رغبتك بالمكسرات.
    تقديم مقلوبة اللحم
  • معلومات التغذية في المقلوبة الفلسطينية باللحم

السعرات الحرارية 622
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة