طريقة عمل مقلوبة القرنبيط بالدجاج السهلة
- تاريخ النشر: 2022-07-08 آخر تحديث: 2023-04-02 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعتبر المقلوبة من الوصفات الشامية اللذيذة المشهورة بإعدادها مع الباذنجان والبطاطس، سواء كانت بالدجاج أو اللحم ولكن اليوم مقلوبتنا بالقرنبيط لذيذة وتستاهل التجربة، تعرفي على طريقة عمل مقلوبة القرنبيط بالدجاج خطوة بخطوة ويمكنك تقديمها بجانب السلطة الخضراء المنعشة.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 430 سعرة حرارية
- رأس من القرنبيط المقطع لزهيرات.
- 500 غرام من الأرز طويل الحبة.
- 500 غرام من صدور الدجاج.
- بصلة مفرومة.
- بصلة مقطعة لأرباع.
- ورقتان من الغار.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- عود من القرفة.
- ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- لتر من مرق الدجاج.
- حبة من الجزر مقطعة لمكعبات.
مقادير عمل مقلوبة القرنبيط بالدجاج
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- سلق صدور الدجاج
تم نسخ الرابطاغسلي الدجاج جيدًا، ثم ضعيه في قدر به ماء مغلي مع البصل الأرباع والجزر واللورا والفلفل الأسود، ثم اتركيه على نار متوسطة حتى ينضج مدة 40 دقيقة.
- قلي القرنبيط
تم نسخ الرابطسخني زيت غزيراً، ثم اقلي القرنبيط حتى يكتسب اللون الذهبي.
- قلي صدور الدجاج المسلوقة
تم نسخ الرابطانتشلي الدجاج من المرق، ثم سخني ملعقتين كبيرتين سمن، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها مع البصل حتى تكسب لوناً ذهبياً مدة عشر دقائق إلى 15 دقيقة، ثم أزيليها من القدر، وقطعيها لقطع صغيرة.
- تحضيرالأرز
تم نسخ الرابطاغسلي الأرز وصفيه جيداً من الماء، ثم رشي ملعقة كبيرة من السبعة بهارات والكركم وعود من القرفة والملح والفلفل الأسود فوقه، ثم أضيفي مرق الدجاج إلى القدر، حتى يغطي الأرز، ثم وزعي ملعقتين كبيرتين سمن على الوجه، ثم غطي القدر لمدة 20 دقيقة.
- تقديم مقلوبة القرنبيط بالدجاج
تم نسخ الرابطضعي القرنبيط المقلي في قالب مستدير الشكل تليها قطع الدجاج وفي الأعلى الأرز المسلوق ثم اضغطي عليه قليلا، ثم اسكبي المقلوبة على طبق التقديم وقدميها على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 430 | الدهون | 29g |
|---|---|---|---|
| الألياف | 2g | سكر | 3g |
| البروتين | 32g | الكوليسترول | 148mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
