طريقة عمل البسلة بالدجاج (وصفات متنوعة لعمل طبق سهل وسريع)

وصفة البسلة بالدجاج هي فكرة مثالية لعشاء نهاية الأسبوع مع 7 مكونات بسيطة فقط، وصفة صحية وصديقة للميزانية، هذه الوصفة السهلة للبسلة بالفراخ سهلة التحضير ومثالية لليالي المزدحمة حيث من المهم الحصول على شيء لذيذ على الطاولة بسرعة، نستعرض في هذا المقال ألذ طريقة لعمل البسلة بالدجاج ومكوناتها وطريقة تحضيرها وعرض لفوائدها وقيمها الغذائية مقدمة لك من موقع يمي.

ألذ طريقة لعمل البسلة بالدجاج

البسلة بالفراخ من الأطباق الصحية والسريعة التي يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة، كما أنها وجبة شهية ومغذية تجمع بين نكهات غنية ومكونات متنوعة، تمتاز بكونها طبقاً رئيسياً في كثير من المطابخ الشرقية وخاصةً في العالم العربي، تُقدم هذه الوصفة عادةً مع الأرز أو الخبز، ما يجعلها وجبة متكاملة لجميع أفراد الأسرة، فيما يلي تعرفي على مكونات ومقادير طريقة عمل البسلة بالدجاج جربيها الآن واستمتعي بطعمها الشهي.

مكونات ومقادير طريقة عمل البسلة بالدجاج

• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة لمكعبات.
• بصلة مفرومة.
• مغلف من البازلاء المجمدة.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• ربع كوب من الشبت المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير البسلة بالدجاج

• سخني الزيت في مقلاة مناسبة، ثم أضيفي  قطع الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

• أضيفي البصل المفروم واطهيه حتى يذبل، ثم تبلي بالقليل من الملح.

• أضيفي البازلاء المجمدة وقليل من الماء، ما يكفي لطهي الخضار، يجب ألا يغطي الماء البازلاء بالكامل، ثم اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج البازلاء.

• أضيفي معجون الطماطم.، ثم قلبي جيداً حتى يذوب معجون الطماطم في الماء ويشكل صلصة، اتركي  المزيج لمدة 5 دقائق أكثر، نكهي بالملح مرة أخرى ثم أضيفي الشبت المفروم.

• ضعي البسلة بالفراخ في طبق التقديم وقدميه ساخناً على الفور بجانب الأرز الأبيض.

أشهى وصفات البسلة بالدجاج وطرق تحضيرها

وصفة البسلة بالدجاج تُعد من الأطباق المميزة والشهية التي تحتل مكانة خاصة في قلوب عشاق الطهي، حيث تجمع بين قطع الدجاج الطرية وحبات البسلة الخضراء المليئة بالنكهة، ممزوجة بتوليفة فريدة من التوابل والأعشاب التي تضفي عمقاً وغنىً للطعم، يمكنك التعرف على أشهى وصفات البسلة بالدجاج وطرق تحضيرها مقدمة لك من موقع يمي فيما يأتي.

طريقة عمل رز وبسلة بالدجاج

يمكنك تحضير طريقة عمل رز وبازيلاء بالدجاج من خلال قلي البصل المفروم في مقلاة كبيرة على النار مدة 3 دقائق، ثم يضاف الدجاج المفروم، الثوم والبهارات، ويُحرَّك المزيج معًا ويُطهى حتى يصبح الدجاج ذهبيًا ولم يعد ورديًا من الداخل، ثم يضاف مرق الدجاج والأرز، وقلبي معاً ويترك حتى يغلي، ثم يُغطى القدر وتخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز بالكامل، ثم يضاف البازلاء والقليل من جبن البارميزان ويطهى مدة 3 دقائق ثم يقدم.

طريقة عمل طاجن نودلز مع البسلة والفراخ

يتم إعداد طاجن النودلز مع البسلة والفراخ بسهولة عن طريق تسخين المقلاة، ثمَّ يُضاف النودلز والبسلة المجمدة إلى المقلاة وتُقلى لمدة 5-7 دقائق حتى تسخن وتنضج، ثم توضع صدور الفراخ المطهية إلى المقلاة ويُخلط المكونات جيدًا، ثم يُضاف مكعبات الدجاج أو مرق الدجاج إلى المقلاة ويُترك المزيج يغلي، يُغطى المقلاة ويترك المزيج يطهى على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتشرب النودلز النكهات وتصبح طرية، يُمكن إضافة الملح والفلفل وأي توابل أخرى حسب الرغبة، يزين الطبق ببعض البقدونس المفروم أو شرائح الليمون  ويُقدم ساخناً.

طريقة عمل  طاجن البسلة بالفراخ

في هذه الوصفة، سنقدم طريقة تحضير صينية البسلة بالفراخ بسرعة وسهولة من خلال تقطيع صدور الفراخ إلى قطع صغيرة، ثم تُشوى في مقلاة بالزيت حتى تُحمر، ثم تُضاف البصل والثوم وتُقلى حتى يصبحا شفافين، بعد ذلك، تُضاف البسلة والبهارات والملح والفلفل حسب الذوق وتُطهى حتى تصبح البسلة طرية، تُقدم الوجبة ساخنة ومميزة بمكوناتها اللذيذة.

طريقة عمل إيدام بازلاء بالدجاج

يمكن تطبيق إيدام البازلاء بالدجاج المخبوز في الفرن عن طريق تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم قلي قطع الدجاج في مقلاة مع البصل والثوم حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبيًا، ثم يضاف البازلاء والتوابل والليمون والمرقة وتترك لتغلي، ثم ينقل المزيج إلى صينية فرن ويغطى بالورق الألومنيوم وتخبز في الفرن لمدة حوالي 30-40 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتنضج البازلاء تماماً، يمكنك تقديم الإيدام المخبوز ساخناً حسب الرغبة، ومن ثم استمتعي بتناوله.

طريقة عمل الأرز بالبسلة والجزر والفراخ

لتطبيق طريقة عمل الأرز بالبسلة والجزر والفراخ ما عليك إلا تقطيع صدور الفراخ إلى قطع صغيرة ، ثم تُشوى مع البصل والثوم في مقلاة حتى تُحم،  ثم تُضاف الأرز المغسول ومكعبات الجزر والبسلة والمرقة والتوابل وتُترك للغليان، بعد ذلك، يُخفض الحرارة وتُغطى المقلاة وتترك لتنضج لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز ناضجًا ويمتص السائل، تُقدم الوجبة ساخنة ولذيذة.

طريقة عمل يخنة البسلة بالخضار مع الدجاج 

والآن، إليك طريقة عمل يخنة البسلة بالخضار مع الدجاج  والتي يمكنك تطبيقها بسهولة من خلال تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة ويُغسل جيدًا ثم يُسلق في قدر مع الماء والملح والفلفل وورق الغار حتى ينضج يُرفع الدجاج من المرق ويوضع جانبًا تُقطع البطاطس والجزر والكوسا إلى مكعبات وتُسلق في مرق الدجاج ثم تُضاف البسلة وتُترك حتى تنضج تُقلى بصلة مفرومة في قليل من الزيت حتى تذبل ثم يُضاف إليها الثوم المهروس والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وتُقلب جيدًا يُضاف خليط البصل والطماطم إلى الخضار والدجاج في القدر ويُترك على نار هادئة حتى تتجانس المكونات وتتسبك اليخنة تُقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز حسب الرغبة.

طريقة عمل بازلاء بالدجاج والكاري

يمكنك تحضير بازلاء بالدجاج والكاري بخطوات بسيطة، ليس عليك سوى تسخين الزيت في قدر ويُقلى فيه البصل المفروم حتى يذبل، ثم يُضاف الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة ويُقلب مع البصل حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح يُضاف الكاري والكركم والكمون والكزبرة الجافة ويُقلب الخليط جيدًا حتى تفوح رائحة التوابل، ثم تُضاف البازلاء وقطع الجزر المقطعة إلى مكعبات صغيرة ويُقلب الخليط لعدة دقائق يُضاف الماء أو مرق الدجاج بما يكفي لتغطية المكونات ويُترك القدر على نار متوسطة حتى يغلي يُخفض الحرارة ويُغطى القدر ويُترك لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضار تماماً، يُتبل الطبق بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويُقدم ساخنًا مع الأرز البسمتي أو الخبز.

طريقة عمل بسلة بالدجاج والكزبرة الخضراء

لتحضير بازيلا بالدجاج والكزبرة الخضراء، يُقطع الدجاج إلى قطع ويُتبل بالملح والفلفل والكركم، ثم يُسخن الزيت في قدر ويُضاف البصل المفروم حتى يذبل، ثم يُضاف الدجاج ويُقلى حتى يتحول لونه، ثم يُضاف الثوم المهروس ويُقلب لدقائق، ثم تُضاف البازلاء المجمدة والجزر المقطع ويُقلب الخليط، ثم يُغمر بالماء أو مرق الدجاج ويُضاف الأرز بعد غسله ونقعه، يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكركم ويُترك على نار متوسطة حتى يبدأ الأرز في النضج، يُخفض الحرارة ويُغطى القدر حتى ينضج الأرز والدجاج تمامًا، قبل التقديم، تُضاف الكزبرة الخضراء المفرومة وتُقلب بلطف مع الأرز والدجاج، ثم  تُقدم البازلاء بالدجاج والكزبرة مع الأرز ساخنة.

طريقة عمل شوربة البسلة بالدجاج

لتحضير شوربة البازلاء بالدجاج يُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويُغسل جيدًا يُقطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة ويُقلى في قليل من الزيت حتى يذبل يُضاف الدجاج إلى البصل والثوم ويُقلب حتى يتغير لونه يُضاف مرق الدجاج أو الماء الساخن إلى القدر ويُترك حتى يغلي يُضاف الجزر المقطع والبازلاء وتُترك الشوربة على نار هادئة حتى تنضج المكونات يُتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون حسب الرغبة قبل التقديم يُمكن إضافة القليل من عصير الليمون لإضفاء نكهة لذيذة تُقدم الشوربة ساخنة مع قطع الخبز المحمص أو كجزء من وجبة رئيسية.

ما هي فوائد البازلاء بالدجاج

تعتبر البازلاء بالدجاج وجبة غنية بالبروتينات والفيتامينات مثل فيتامين A و C و B6 والمعادن كالحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم تساعد هذه المكونات في تعزيز صحة الجهاز المناعي وتقوية العظام كما تعد مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية مما يساعد في تحسين الهضم وصحة الأمعاء توفر البازلاء مضادات أكسدة قوية تساعد في مكافحة الالتهابات وتحمي الجسم من الأمراض المزمنة.

ماهي القيم الغذائية لوصفة البازلاء بالدجاج

تتميز وصفة البازلاء بالدجاج بقيمتها الغذائية العالية حيث تجمع بين فوائد البازلاء الخضراء والدجاج المطبوخ وغيرها من الخضروات، تحتوي الحصة الواحدة من البازلاء بالدجاج على حوالي 308 سعرة حرارية، 8 غرامات من الدهون بما فيها 3 غرامات من الدهون المشبعة، بالإضافة إلى 35 غراماً من الكربوهيدرات بما فيها 7 غرامات من الألياف و6 غرامات من السكر، كما تحتوي على 20 غراماً من البروتين فضلا عن الفيتامينات والمعادن الأخرى.

الأسئلة الشائعة عن البسلة بالدجاج

بعد أن قدمنا في هذا المقال وصفات البازلاء بالفراخ بمكونات مختلفة، نقدم الآن الأسئلة الشائعة عن البسلة بالدجاج والإجابة عليها لتستفيدي منها.

هل البازلاء صحي؟

تحتوي البازلاء الخضراء على كمية لا بأس بها من المعادن الصحية للقلب، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم . قد تكون الأنظمة الغذائية الغنية بهذه العناصر الغذائية مفيدة في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي للإصابة بأمراض القلب.

هل تعتبر البازلاء من النشويات؟

تعتبر البسلة من النشويات وتحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة وتسهم في الشعور بالشبع. إلى جانب ذلك، تحتوي البازلاء أيضًا على الألياف الغذائية والبروتين، مما يجعلها خيارًا مغذيًا وصحيًا.

هل يجب سلق البازلاء الخضراء؟

يمكن تناول البازلاء الخضراء دون سلقها بشكل آمن، حيث يمكن أكلها طازجة كجزء من وجبتك، وإذا كنت ترغب في سلقها، يمكن ذلك لمدة قصيرة (2-3 دقائق) ثم تصفى المياه وتبرد بسرعة.

هل البازلاء ترفع السكري؟

البازلاء تحتوي على كربوهيدرات تتحول إلى سكر ببطء في الدم، ويمكن تضمينها بحذر في نظام غذائي لمرضى السكري مع مراقبة مستويات السكر في الدم

مواضيع ذات صلة:

طريقة عمل أرز بالشبت والبازلاء

شوربة البازلاء بالكريمة

بازلاء باللحمة المفرومة