تعتبر حلوى الكنافة من أشهى أنواع الحلويّات الشرقية التقليدية المشهورة منذ وقت طويل، وهناك بعض من الدول التي تشتهر بصناعتها، مثل تركيا واليونان وبلاد القوقاز بروسيا، وتقدم غالياً بجانب الشاي أو القهوة، وتتكون الكنافة من عجين على هيئة خيوط، يضاف إليها السمن والسكر والمكسرات، وهناك العديد من أنواع الكنافة منها الكنافة الطبقات، وتحتوي الكنافة على مقدار عالي من الفيتامينات والسكر والبروتينات واليود والحديد والفسفور.
مكونات كنافة طبقات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- 380 سعرة حرارية
- باكيت500 غرام من الكنافة
- كوب واحد من السمن مذاب
- كوب ونصف من الفستق الحلبي الناعم
- كوبين من القشطة
- فستق حلبي، وقطر للتزيين
مقادير كنافة طبقات
-
طريقة تحضير كنافة طبقات
-
- 10 دقيقة
- تحضير طبقة الكنافة الأولى
تم نسخ الرابطيقطع عجين الكنافة إلى شعيرات قصيرة، باستخدام السكين، يتم وضع الكنافة في الصينية القصيرة الحواف، ويوزع عليها السمن، وتقلب الكنافة بالسمن باستخدام أطراف الأصابع لتتشربه بشكل جيد.
- توزيع الفستق الحلبي
تم نسخ الرابطيوزع الفستق الحلبي على الكنافة ليغطيها جيداً
- خبز الكنافة
تم نسخ الرابطيتم وضع صينية الكنافة في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن تتحمر
- تبريد الكنافة
تم نسخ الرابطيتم وضعها جانباً لتبرد، وتنقل على ورق الزبدة بلطف حتى تبقى متماسكة، وتقطع إلى مربعات باستخدام السكين الحادة
- تقديم الكنافة
تم نسخ الرابطيتم وضع قطعة الكنافة في طبق التقديم ويوزع عليها بعض من القشطة، ثم يوضع مربع ثاني من الكنافة ثم طبقة من القشطة، يتم تكرار الخطوة للوصول بطبقة من القشطة، يوزع القطر على الكنافة، وتزين بالفستق الحلبي.
-
معلومات التغذية في كنافة طبقات
| السعرات الحرارية | 380 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
