سلطة بطاطس بالدجاج والمايونيز وصفة سهلة ومشبعة في طبق واحد
سلطة الدجاج بالبطاطس والمايونيز وصفة عملية تجمع بين الطعم المشبع والقوام الكريمي بتجهيز بسيط.
- تاريخ النشر: 2026-01-16 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: سلطات التقييم:
سلطة الدجاج بالبطاطس والمايونيز من الوصفات العملية التي تجمع بين الطعم المشبع والقوام الكريمي في طبق واحد مناسب للغداء أو العشاء الخفيف، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في أغلب البيوت مما يجعلها خيارًا مناسبًا للأيام المزدحمة، كما يمكن تقديمها باردة في فصل الصيف أو مع الخبز في أي وقت من السنة، وتعتمد الوصفة بشكل أساسي على صدور الدجاج المسلوقة مع البطاطس الطرية وصلصة المايونيز التي تربط المكونات معًا بنكهة متوازنة، ويمكن التحكم في كمية المايونيز أو إضافة الخضار حسب الذوق دون التأثير على نجاح الطبق، وفي السطور التالية ستجدين الطريقة المبسطة لتحضيرها بخطوات واضحة وسهلة.
الخطوات الأساسية لتحضير سلطة الدجاج بالبطاطس والمايونيز
- سلق صدور الدجاج في ماء مملح مع ورقة غار أو حبة هيل حتى تنضج تمامًا، ثم تُترك لتبرد وتُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات وسلقها في ماء مملح حتى تصبح طرية دون أن تتفكك، ثم تُصفى وتُترك لتبرد قليلًا.
- خلط المايونيز مع عصير الليمون ورشة ملح وفلفل أسود وربما قليل من الخردل للحصول على صلصة كريمية متوازنة في الطعم.
- وضع الدجاج والبطاطس في وعاء كبير ثم إضافة الصلصة والتقليب برفق حتى تتغلف المكونات دون أن تتكسر البطاطس.
- إضافة خضار حسب الرغبة مثل الذرة أو البازلاء أو الخيار المخلل لزيادة الطعم والقوام وإعطاء لون أجمل للسلطة.
- إدخال السلطة إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتجانس النكهات ثم تُقدَّم باردة مع الخبز أو إلى جانب طبق رئيسي.
شاهد أيضاً: طريقة تحضير سلطة الجرجير الصحية
شاهد أيضاً: طريقة عمل سلطة الدجاج الصحية بالصور
شاهد أيضاً: حضري سلطة الباذنجان المشوي الصحية
مكونات سلطة بطاطس بالدجاج والمايونيز
-
- 25 دقيقة
- 4 اشخاص
- 113 سعرة حرارية
- أفخاذ دجاج مسلوقة ومفتتة بدل الصدور.
- بطاطس مشوية في الفرن بدل المسلوقة.
- بصل أخضر مفروم ناعم.
- فلفل رومي ملون مقطع مكعبات صغيرة.
- بقدونس مفروم للتزيين.
المكونات
- زبادي يوناني.
- مايونيز خفيف.
- عصير ليمون طازج.
- زيت زيتون.
- خردل ناعم.
- ملح وفلفل أبيض.
مكونات الصلصة
-
طريقة تحضير سلطة بطاطس بالدجاج والمايونيز
-
- 25 دقيقة
- تحضير مكونات سلطة الدجاج بالبطاطس والمايونيز
تم نسخ الرابطتُشوى البطاطس في الفرن حتى تصبح ذهبية من الخارج وطرية من الداخل، ويُفتت الدجاج بعد سلقه ويُترك الاثنان ليبردا قبل الخلط.
- تجهيز الخضار الطازجة
تم نسخ الرابطيُفرم البصل الأخضر والفلفل الرومي ناعمًا ويُجهز البقدونس حتى يكون جاهزًا للإضافة في المرحلة الأخيرة من التحضير.
- تحضير صلصة سلطة الدجاج بالبطاطس والمايونيز
تم نسخ الرابطيُخلط الزبادي مع المايونيز والخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون جيدًا حتى تتكون صلصة ناعمة ومتوازنة في الطعم والقوام.
- دمج مكونات السلطة
تم نسخ الرابطتُوضع البطاطس المشوية والدجاج المفتت والخضار في وعاء كبير وتُضاف الصلصة فوقها ثم يُقلب الخليط برفق حتى يتغلف بالكامل.
- تبريد السلطة قبل التقديم
تم نسخ الرابطتُغطى السلطة وتُدخل إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتجانس النكهات وتصبح جاهزة للتقديم باردة ومنعشة.
- تقديم السلطة
تم نسخ الرابطتُزين السلطة بالبقدونس وتُقدم سلطة الدجاج بالبطاطس والمايونيز باردة إلى جانب الخبز أو كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية.
-
معلومات التغذية في سلطة بطاطس بالدجاج والمايونيز
| السعرات الحرارية | 113 | الدهون | 3g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 17g | سكر | 4g |
| البروتين | 6g |
-
الأسئلة الشائعة
- كيف يمكنني عمل سلطة الدجاج بالمايونيز؟ تُحضَّر بسلق صدور الدجاج ثم تقطيعها مكعبات صغيرة، ويُضاف إليها مايونيز مع رشة ملح وفلفل أسود، ويمكن تعزيز النكهة بعصير ليمون وخيار مفروم وذرة مسلوقة، ثم تُخلط المكوّنات جيدًا وتُبرَّد قبل التقديم.
- ما مقادير سلطة البطاطس بالمايونيز؟ بطاطس مسلوقة 3 حبّات، مايونيز 4 ملاعق، خيار مخلل مفروم ملعقتان، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود رشة، عصير ليمون ملعقة صغيرة، وبقدونس مفروم للتزيين.
- ما مكونات صينية البطاطا مع الدجاج؟ دجاج مقطّع 4 قطع، بطاطا 3 حبّات شرائح، بصلة كبيرة، ثوم 3 فصوص، زيت زيتون ملعقتان، ملح وفلفل أسود، بابريكا، بهارات دجاج، وكوب ماء أو مرق للخبز في الفرن.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
