طريقة طبخ رز العنبر العراقي
تعرف على طريقة تحضير أرز العنبر العراقي وفوائده الغذائية المتنوعة في خطوات سهلة وبسيطة.
- تاريخ النشر: 2022-06-20 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-08-25 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعتبر الأرز من محاصيل الحبوب الغذائيّة التي يعتمد عليها سكان العالم، وهناك العديد من أنواع الأرز، والتي من أهمها أرز العنبر الذي يتميّز بكونه أحد أنواع الأرز البسمتي ذو القيمة الغذائية الكبيرة والمفيدة لجسم الإنسان، ويشار إلى أنّه من أكثر أنواع الأرز الذي يوصي به أخصائيي التغذيّة، ويدخل هذا الأرز في تحضير العديد من أطباق الطعام، لذا جئنا إليكِ بطريقة طبخ رز العنبر العراقي بالصور.
مكونات رز العنبر العراقي
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 470 سعرة حرارية
- ملعقتان صغيرتان من الهال الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 أكواب من أرز العنبر البسمتي.
- بصلة مقطعة لشرائح.
- نصف ملعقة كبيرة من الزعفران.
- مطحون حبة من الليمون الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الملح الصيني.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
المكونات
-
طريقة تحضير رز العنبر العراقي
-
- 30 دقيقة
- نقع الرز وسلقه
تم نسخ الرابطلتحضير رز العنبر العراقي يغسل الرز لأربع مرات ثم ينقع بالماء لمدة ربع ساعة ثم يسلق في الماء لمدة خمس دقائق فقط ليستوي نصف استواء ثم يصفى ويوضع جانباً.
- طهي الرز
تم نسخ الرابطيسخن في قدر أخرى كوبان من الماء حتى الغليان ثم يضاف الملح والرز المصفى من الماء.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطتوضع مقلاة على النار فيها الزيت النباتي ثم توضع فيه حبة من البصل المقطع ويقلب حتى يذبل وتصبح شفافة ثم يضاف الهال المطحون وعصير الليمون.
- إضافة الزعفران
تم نسخ الرابطيسكب الزعفران على الرز عند نضج الأرز في منتصف القدر، ثم يُقلب.
- تقديم طبخ رز العنبر العراقي
تم نسخ الرابطيُسكب رز العنبر العراقي في طبق التقديم، ثم يوضع البصل المقلي على الوجه ويقدم ساخنًا.
-
معلومات التغذية في رز العنبر العراقي
| السعرات الحرارية | 470 | الدهون | 21g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 6g | الألياف | 5g |
| سكر | 5g | البروتين | 50g |
-
الأسئلة الشائعة عن طريقة طبخ رز العنبر العراقي
- ما هو الأرز العنبر؟ الأرز العنبر هو نوع من الأرز البسمتي يتميز بقيمة غذائية كبيرة ومفيدة لجسم الإنسان.
- هل يُوصي أخصائيو التغذية بتناول الأرز العنبر؟ نعم، الأرز العنبر يُعتبر من أنواع الأرز التي يُوصي بها أخصائيو التغذية.
- ما هي استخدامات الأرز العنبر؟ يُستخدم الأرز العنبر في تحضير العديد من أطباق الطعام المختلفة.
- لماذا يُعتبر الأرز العنبر ذو قيمة غذائية عالية؟ لأنه يتميّز بمكوناته المفيدة التي تدعم صحة جسم الإنسان.
- هل توجد طريقة معينة لتحضير الأرز العنبر؟ نعم، يمكن تحضير الأرز العنبر باستخدام طرق خاصة مثل تلك المذكورة في المقال.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
