طريقة عمل الأرز البسمتي بالفراخ
- تاريخ النشر: 2022-05-04 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعد الأرز البسمتي من الوجبات الرئيسية في المطابخ العربية والعالمية، ويتم تقديمها بشكل أساسي في معظم المطاعم، وتتعدد الوصفات المستخدمة في تحضيرها فيمكنك عملها بالأرز الأبيض أو الأصفر وتقديمها مع اللحم أو الخضروات أو غيرها حسب تفضيلك، تعرفي على طريقة عمل الأرز البسمتي بالفراخ بالصور خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 441 سعرة حرارية
- كوب ونصف من الأرز البسمتي.
- ستة أفخاذ من الدجاج.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
- بصل أخضر أو بقدونس مفروم للتزيين.
مقادير عمل الأرز البسمتي بالفراخ
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- نقع الأرز وتصفيته
تم نسخ الرابطانقعي الأرز لمدة ربع ساعة، ثم اغسليه جيداً حتى يصبح الماء صافياً واتركيه جانباً.
- تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطضعي البابريكا والبهارات وبودرة الثوم وبودرة البصل والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير واخلطيهم معًا.
- تتبيل الفراخ
تم نسخ الرابطضعي قطع الفراخ في وعاء كبير وغطيها بخليط البهارات المحضرة مسبقاً واتركيها في التتبيلة مدة نصف ساعة.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطضعي زيت الزيتون في قدر متوسط على نار متوسطة عالية حتى يسخن، ثم أضيفي قطع الدجاج المُتبلة، وقلبيها جيداً على الجانبين لمدة ثلاث دقائق على كل جانب وحتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانباً.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطضعي البصل المفروم في نفس مقلاة الدجاج وقلبيه حتى يذبل، ثم ضعي الأرز المغسول وقلبيه لمدة دقيقتين.
- إضافة مرق الدجاج
تم نسخ الرابطاسكبي مرق الدجاج فوق الأرز وحركي المزيج جيداً، ثم رتبي أفخاذ الدجاج فوق الأرز وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة وحتى ينضج.
- تقديم الأرز البسمتي بالفراخ
تم نسخ الرابطضعي الأرز في طبق التقديم مع الدجاج وزينيه بالبصل المفروم أو البقدونس حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 441 | الدهون | 23g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 12g | الكربوهيدرات | 43g |
| الألياف | 442mg | سكر | 2g |
| البروتين | 23g | الكوليسترول | 82mg |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
