يعتبر ورق العنب أو اليالنجي أو الدوالي كما يسميه البعض من أشهى وأشهر وصفات المقبلات التي تقدم مع العديد من الأطباق الرئيسية المختلفة مثل صينية الستيك والأوزي، هل تبحثين وتتساءلين كيف أخلي ورق العنب ذايب؟ جربي وصفتنا لليوم وأبدعي فيها بلا تردد. [1]
المكونات
-
- 45 دقيقة
- 12 اشخاص
- 303 سعرة حرارية
- كوبان من الأرز المنقوع.
- حبة من البصل المفروم.
- نصف كوب من الشبت المفروم.
- نصف كوب من أوراق النعناع المفروم.
- لتر من مرق الدجاج.
- ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون.
- 60 ورقة من ورق العنب.
- كوب من زيت الزيتون.
مكونات ورق العنب
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطاخلطي الأرز بعد تصفيته جيداً مع البصل والشبت والنعناع ونصف كمية عصير الليمون في وعاء كبير.
- تجهيز ورق العنب
تم نسخ الرابطاغمري ورق العنب في وعاء عميق مملوء بالماء الساخن لمدة 10 ثوان فقط، ثم صفيها وضعيها جانباً كي تجف.
- حشو ورق العنب
تم نسخ الرابطافردي ورق العنب على سطح العمل النظيف، أضيفي حوالي ملعقة صغيرة من حشوة الأرز في منتصف كل منها.
- طي ولف ورق العنب
تم نسخ الرابطاطوي جوانب الورقة بحيث تغطي الحشوة، ثم لفيها بإحكام، كرري الخطوات مع الكمية كاملة.
- طهي ورق العنب
تم نسخ الرابطرتبي ورق العنب المحشي في قدر متوسط مبطن ببعض أوراق العنب الزائدة، اسكبي فوقها المرق والليمون المتبقي والزيت، اطهيها على نار خفيفة لمدة ساعة مع تغطية القدر.
- تقديم ورق العنب
تم نسخ الرابطقدمي ورق العنب مباشرة في طبق التقديم بعد أن يبرد قليلاً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 303 | الدهون | 19g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 31g | البروتين | 4g |
- ↑ "مقال: محشي ورق عنب بلدي" ، المنشور في موقع: allrecipes.com
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
