تعتبر طريقة عمل ورق عنب بدبس الرمان الشهي من الأطباق الجانبية المميزة والشهية على المائدة، ويمكن تقديمها بجانب محشي الباذنجان أو الكوسة مع سلطة الزبادي لطعم متناغم، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة من موقعنا.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 315 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من ورق العنب الطازج.
- كوبان من الأرز المصري مغسول جيداً.
- كوبان من المرق.
- ضمة من البقدونس المفروم.
- ضمة من الكزبرة المفرومة.
- ضمة من الشبت المفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 3 حبات من البندورة المفرومة.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من دبس الرمان.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
- فصان من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من السبعة بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة من الكمون.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
مقادير ورق عنب بدبس الرمان
- أكواب من الماء.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة زيت.
لسلق ورق العنب
-
طريقة التحضير
-
- 80 دقيقة
- تنظيف ورق العنب
تم نسخ الرابطاغسلي ورق العنب جيداً، ثم رتبي الأوراق على شكل حزم صغيرة منزوعة الأعواد ثم ضعي مقادير سلق ورق العنب على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الورق إلى الماء المغلي، واتركيها لمدة خمس دقائق، ثم ارفعيه عن النار في مصفاة تحت الماء البارد.
- حشو ورق العنب
تم نسخ الرابطضعي الأرز في وعاء كبير، ثم أضيفي البقدونس والكزبرة والشبت والبصل والبندورة والزيت وصلصة البندورة والثوم والبهارات السبعة والكزبرة والكمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي دبس الرمان إلى الأرز، وقلبي جيدًا.
- طريقة تطبيق ورق العنب
تم نسخ الرابطضعي ورقة العنب في طبق أو على الطاولة، ثم ضعي عليها مقدار ملعقة صغيرة من الخلطة، ثم أغلقي الأطراف ولفيها بشكل اسطواني، ثم رتبيها في قدر كبير لتصبح جاهزة للطبخ.
- طريقة طبخ ورق العنب بدبس الرمان
تم نسخ الرابطاسكبي المرق لتغطية جميع أوراق ورق العنب، ثم ضعيها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم أخفضي النار تحتها وغطي القدر واستمري في طبخها لمدة 30 دقيقة أخرى.
- تقديم ورق عنب بدبس الرمان
تم نسخ الرابطاتركي ورق العنب 5 دقائق حتى يبرد ويرتاح، ثم ضعيه في طبق التقديم وزينيه بشرائح الليمون وحبات الرمان، ثم قدميه.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 315 | الدهون | 3g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 19g |
| البروتين | 3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
