ورق عنب بدبس الرمان بالخطوات

  • تاريخ النشر: 2021-12-29 آخر تحديث: 2023-07-24 التقييم:
ورق عنب بدبس الرمان بالخطوات

تعتبر طريقة عمل ورق عنب بدبس الرمان الشهي من الأطباق الجانبية المميزة والشهية على المائدة، ويمكن تقديمها بجانب محشي الباذنجان أو الكوسة مع سلطة الزبادي لطعم متناغم، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة من موقعنا.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 315 سعرة حرارية
مقادير ورق عنب بدبس الرمان
نصف كيلوغرام من ورق العنب الطازج.
كوبان من الأرز المصري مغسول جيداً.
كوبان من المرق.
ضمة من البقدونس المفروم.
ضمة من الكزبرة المفرومة.
ضمة من الشبت المفروم.
بصلة متوسطة مفرومة.
3 حبات من البندورة المفرومة.
ربع كوب من الزيت.
ربع كوب من دبس الرمان.
ربع كوب من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
فصان من الثوم المفروم.
نصف ملعقة صغيرة من السبعة بهارات.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
نصف ملعقة من الكمون.
ملح (حسب الرغبة).
فلفل أسود (حسب الرغبة).
لسلق ورق العنب
أكواب من الماء.
ربع كوب من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة كبيرة زيت.
  • طريقة التحضير

    • 80 دقيقة
  1. تنظيف ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    اغسلي ورق العنب جيداً، ثم رتبي الأوراق على شكل حزم صغيرة منزوعة الأعواد ثم ضعي مقادير سلق ورق العنب على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الورق إلى الماء المغلي، واتركيها لمدة خمس دقائق، ثم ارفعيه عن النار في مصفاة تحت الماء البارد.
    تنظيف ورق العنب
  2. حشو ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    ضعي الأرز في وعاء كبير، ثم أضيفي البقدونس والكزبرة والشبت والبصل والبندورة والزيت وصلصة البندورة والثوم والبهارات السبعة والكزبرة والكمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي دبس الرمان إلى الأرز، وقلبي جيدًا.
    حشو ورق العنب
  3. طريقة تطبيق ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    ضعي ورقة العنب في طبق أو على الطاولة، ثم ضعي عليها مقدار ملعقة صغيرة من الخلطة، ثم أغلقي الأطراف ولفيها بشكل اسطواني، ثم رتبيها في قدر كبير لتصبح جاهزة للطبخ.
    طريقة تطبيق ورق العنب
  4. طريقة طبخ ورق العنب بدبس الرمان
    تم نسخ الرابط
    اسكبي المرق لتغطية جميع أوراق ورق العنب، ثم ضعيها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم أخفضي النار تحتها وغطي القدر واستمري في طبخها لمدة 30 دقيقة أخرى.
    طريقة طبخ ورق العنب بدبس الرمان
  5. تقديم ورق عنب بدبس الرمان
    تم نسخ الرابط
    اتركي ورق العنب 5 دقائق حتى يبرد ويرتاح، ثم ضعيه في طبق التقديم وزينيه بشرائح الليمون وحبات الرمان، ثم قدميه.
    تقديم ورق عنب بدبس الرمان
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 315 الدهون 3g
الدهون المشبعة 1g الكربوهيدرات 19g
البروتين 3g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)