تتميز قطع الريش باحتوائها على نسب عالية من البروتين ونسب قليلة من الدهون، يمكن تحضير الريش بأكثر من طريقة يمكن أيضاً تقديمها مع الأرز المبهر أو الماش بوتيتو ، إليك اليوم طريقة صينية الريش بالخضار خطوة بخطوة، طبقيها واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 3 اشخاص
- 646 سعرة حرارية
- 590 غراماً من قطع ريش اللحم.
- ملعقة كبيرة ونصف من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف كوب من الزبدة.
- حبة من الباذنجان المفروم.
- حبة من الفليفلة الحمراء المقطعة.
- 10 حبات من الفطر المقطع.
- حبة من البصل المفروم.
- 5 فصوص من الثوم المفروم.
- 6 حبات من البندورة المقطعة.
- 6 حبات من الفلفل.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الحار.
مكونات الريش بالخضار
-
طريقة التحضير
-
- 50 دقيقة
- تتببيل الريش
تم نسخ الرابطتبلي اللحمة بالفلفل الأسود ونصف ملعقة من الملح من الجانبين.
- قلي الريش
تم نسخ الرابطضعي الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، أضيفي قطع اللحم المتبل واقليها لمدة دقيقة لكل جانب، ثم اخفضي الحرارة وغطي المقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق.
- وصع الخصار والتوبل في صينية الفرن
تم نسخ الرابطضعي نصف كمية الزبدة في صينية فرن كبيرة، أضيفي الخضار وهي البندورة والباذنجان والفطر والبصل والفلفل والثوم والفليفلة مع التوابل وهي الفلفل الحار والملح المتبقي ورقائق الفلفل الحار.
- شوي صينية الريش بالخضار
تم نسخ الرابطضعي شرائح اللحم فوق الخضار في الصينية وحركي المكونات معاً، اسكبي زيت المقلاة فوقهم، ثم ضعي الكمية المتبقية من الزبدة، ضعيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 225° لمدة ساعة.
- تقديم الريش بالخضار
تم نسخ الرابطقدمي صينية الريش بالخضار فوراً مع الأرز أو الماش بوتيتو.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 646 | الدهون | 32g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 37g | البروتين | 57g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
