الريش هي واحدة من أنواع اللحوم التي تقدم بطرق عديدة، منها الريش المشوية، الريش المقلية والريش المحمرة بتتبيلات مختلفة، حضري اليوم ريش مشوية بطريقة مميزة، وقدميها مع صوص الطحينة.
مقالات ذات صلة:
مكونات ريش مشوية
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 722 سعرة حرارية
- حبة من الطماطم المبشور.
- نصف حبة من الفلفل الأخضر المبشور.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات تتبيلة ريش مشوية
- 3 حبات من البطاطس.
- حبة من الفلفل الأخضر الحار.
- حبتان من الجزر.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف كوب من الماء.
مكونات الخضار المشوية
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 50 مللتر من الزيت النباتي.
- 50 مللتر من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات العجينة
-
طريقة تحضير ريش مشوية
-
- 60 دقيقة
- تحضير تتبيلة الريش
تم نسخ الرابطلتحضير ريش مشوية، امزجي الطماطم مع الفلفل الأخضر والثوم، البابريكا، القرفة، الزنجبيل، الكمون، الفلفل الأسود والملح في وعاء.
- تتبيل الريش
تم نسخ الرابطاسكبي التتبيلة فوق قطع الريش بحيث تغطيها بالكامل، انقليها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- شوي الخضار
تم نسخ الرابطضعي البطاطس مع الفلفل الأخضر المقطع والجزر ومعجون الطماطم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والماء في صينية الخبز المحضرة، حركي المكونات واشويها حتى تنضج تماماً.
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطامزجي الدقيق مع السكر والملح والخميرة والزيت والماء، اعجني المكونات حتى تتماسك، ثم اتركيها جانباً لمدة ساعة.
- قلي الريش
تم نسخ الرابطسخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، أضيفي الريش المتبلة واقليها من الجانبين حتى يتغير لونها.
- شوي صينية الريش
تم نسخ الرابطانقلي الريش المقلية إلى صينية الخضار المشوية، غطيها بالعجينة المحضرة ورشي القليل من السمسم وحبة البركة حسب رغبتك، اشوي صينية الريش في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- تقديم ريش مشوية
تم نسخ الرابطقدمي ريش مشوية مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية في ريش مشوية
| السعرات الحرارية | 722 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
