طاجين روبيان بالخضار في الفرن بخطوات سهلة ومذاق شهي
طريقة سهلة وسريعة لتحضير طاجين الروبيان بالخضار الشهي، وجبة بحرية متكاملة وغنية بالنكهات.
- تاريخ النشر: 2014-01-22 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-06-28
طاجين روبيان بالخضار من الأطباق البحرية التي تجمع بين الروبيان الطري والخضار الطازجة في وصفة غنية بالنكهات وسهلة التحضير. يتميز هذا الطبق بخفته وقيمته الغذائية، كما يمنح مزيج الأعشاب الطازجة وعصير الليمون مذاقًا منعشًا يعزز نكهة الروبيان. ويعد خيارًا مثاليًا لتقديم وجبة متوازنة ولذيذة تناسب مختلف المناسبات، خاصة عند تقديمه مع الأرز أو الخبز الطازج.
مكونات طاجين روبيان بالخضار
- 500 غرام من الروبيان الكبير، منظف.
- حبة جزر مبشورة.
- حبة طماطم.
- ضمة من الكرفس المفروم.
- بصلة مفرومة.
- عصير ليمونة.
- ضمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ضمة من البقدونس المفروم.
- رشة من الملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير طاجين الروبيان بالخضار
- انقعي الروبيان في عصير الليمون لمدة 15 دقيقة، ثم صفيه واتركيه جانبًا.
- قطعي الطماطم إلى شرائح، وافرمي الكرفس والكزبرة والبقدونس، ثم ضعيها في صينية فرن مع الجزر المبشور والبصل المفروم.
- تبلي الخضار بالملح والفلفل الأسود، ثم قلبيها مع ما تبقى من عصير الليمون.
- أضيفي الروبيان إلى الخليط وقلبي برفق حتى تتوزع المكونات.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم وأدخليها إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- أزيلي ورق الألمنيوم، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى يكتسب الوجه لونًا ذهبيًا خفيفًا.
- قدمي طاجين روبيان بالخضار ساخنًا.
مقالات ذات صلة
استاكوزا بالبشاميل: أكلة فاخرة بمذاق رائع
-
الأسئلة الشائعة عن طاجين روبيان بالخضار
- ما هي المكونات الرئيسية لطاجين الروبيان مع الخضار؟ يتكون من 500 غرام من الروبيان الكبير المنظف، حبة جزر مبشورة، حبة طماطم، بصلة مفرومة، كرفس، كزبرة خضراء، بقدونس، عصير ليمون، ملح، وفلفل أسود.
- كم مدة نقع الروبيان في عصير الليمون قبل الطهي؟ يُنقع الروبيان في عصير الليمون لمدة 15 دقيقة، ثم يُصفى ويُترك جانباً.
- كيف يتم طهي طاجين الروبيان في الفرن؟ يُغطى الطاجين بورق الألمنيوم ويُدخل فرناً محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم يُزال ورق الألمنيوم ويُعاد للفرن لمدة 10 دقائق إضافية ليتحمر الوجه.
- ما هي المقترحات لتقديم طاجين الروبيان بالخضار؟ يُقدم الطاجين ساخناً، ويُعد خياراً مثالياً للتقديم مع الأرز أو الخبز الطازج.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
