يشتهر إعداد طبق سمك السنجاري في المطبخ المصري والمطابخ العربية ويحضر بطريقة سهلة ومذاقه لذيذ ويمكنكِ إعداده وتقديمه لأسرتكِ على المائدة الرمضانية مع الخبز العربي والسلطة الخضراء.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 3 اشخاص
- 515 سعرة حرارية
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- 4 سمكات بوري
- حبة كبيرة الحجم من البصل المقطع لشرائح
- 2 حبة كبيرة من الطماطم المقطعة لشرائح
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 4 حبات من الفلفل الأخضر الحار المفروم لحلقات
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 1/2 ملعقة صغيرة من الشطة
- 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
سمك السنجارى
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تنظيف السمك
تم نسخ الرابطيغسل السمك جيدًا من خلال نقعه بالدقيق وعصير الليمون والملح وغسله بعد ذلك بالماء الجاري حتى ينظف تمامًا، تفتح السمكات من جانبها لتصبح مفرودة.
- طريقة تطبيق الصينية
تم نسخ الرابطتخلط جميع المكونات التي سبق ذكرها في وعاء عميق وتقسم إلى قسمين، يوضع القسم الأول من الخضار والتوابل في صينية ويفرد الخليط ثم توضع فوقه السمكات، ويوزع باقي الخليط فوق السمك.
- شوي السمك وتقديمه
تم نسخ الرابطتوضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا وتحمر لمدة ربع ساعة على حرارة متوسطة حتى ينضج السمك، اشوي السمك تحت الشواية لمدة خمس دقائق، ثم يقدم على السفرة مع الأرز المفلفل وسلطة بابا غنوج.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 515 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
