بيتزا الخضار والسلامي بدون فرن

كيف اعمل بيتزا المقلاة؟ تحضر البيتزا بطرق عديدة وتعتبر من أصناف المعجنات التي يقبل عليها الجميع، كما تتميز بسهولة تحضيرها، تعرفي اليوم على طريقة تحضير بيتزا الخضار والسلامي بدون فرن بالطاسة أو بالمقلاة بأقل التكاليف وقدميها مع أصابع الموزاريلا المقرمشة.

ما هو سر نجاح عجينة البيتزا

يعتبر السر الرئيسي في تحضير عجينة البيتزا الهشة والطرية هو تمديدها وعجنها جيداً وبفعالية أكثر، حيث خطوة التمديد والعجن تساعد في تكوين الغلوتين الذي يساعد العجينة في النهاية على أن تكون في التوازن المثالي بين الحصول على قوام طري ومقرمش في آن واحد.

كيف يتم عمل صوص البيتزا

ما هي صلصة البيتزا؟ تصنع صلصة البيتزا عادة من صلصة الطماطم  العادية أو المهروسة ومعجون الطماطم، مما يجعلها أكثر سمكاً من صلصة المكرونة، حيث تمنع الصلصة السميكة العجينة أن تصبح مشبعة جداً أثناء طهي البيتزا.