شوربة البروكلي بالحليب

تاريخ النشر: 2022-09-06 آخر تحديث: 2024-07-21 الصنف: شوربات التقييم:

تقدم الشوربات عادة بجانب الكثير من الأطباق الرئيسية خاصة في شهر رمضان المبارك، سنقدم لك اليوم من موقع يمي طريقة سهلة لتحضير شوربة البروكلي بالحليب، قدميها لعائلتك بجانب الدجاج المشوي والخبز المحمص واستمتعي بالطعم.

مكونات شوربة البروكلي بالحليب
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 281 سعرة حرارية

مكونات البروكلي

3 أكواب ونصف من الماء المغلي.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

250 غرام من البروكلي المقطع.

مكونات أخرى

ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو زيت الزيتون.

نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

ربع كوب من البصل المقطع.

ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق.

كوب ونصف من الماء أو مرق الخضار.

كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.

ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو.

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير شوربة البروكلي بالحليب
- 20 دقيقة

تقطيع وسلق البروكلي
تم نسخ الرابط

لتطبيقشوربة البروكلي بالحليب، تقطع البروكلي إلى زهيرات صغيرة، توضع في قدر متوسط الحجم مع الماء المغلي والملح وتسلق لمدة 20 ثانية.
تصفية البروكلي
تم نسخ الرابط

يُصفى البروكلي باستخدام مصفاة معدنية كبيرة ويحتفظ بها جانباً.
قلي الثوم والبصل
تم نسخ الرابط

تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، يضاف البصل والثوم وتقلى المكونات حتى تنضج.
إضافة الدقيق والبروكلي
تم نسخ الرابط

يضاف الدقيق ويحرك مع البصل والثوم لمدة دقيقتين، ثم تضاف زهيرات البروكلي والمرق وتحرك المكونات جيداً، يغلق القدر ويطهى لمدة 7 دقائق.
خفق مزيج البروكلي
تم نسخ الرابط

يخفق خليط البروكلي باستخدام خلاط يدوي حتى يصبح ناعماً.
تسخين الحليب
تم نسخ الرابط

يسخن الحليب على نار متوسط في قدر صغير بدون غليان.
خلط الحليب مع مزيج البروكلي
تم نسخ الرابط

يسكب الحليب إلى حساء البروكلي المهروس وتمزج المكونات معاً جيداً، ثم يوضع المزيج على نار خفيفة.
تتبيل الشوربة
تم نسخ الرابط

يضاف الأوريغانو والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى الشوربة وتحرك جيداً.
سكب وتقديم شوربة البروكلي بالحليب
تم نسخ الرابط

تسكب الشوربة في أطباق التقديم وتقدم مباشرة، يمكن التزيين ببعض زهيرات البروكلي حسب الرغبة.