طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة الشيدر
طريقة تحضير شوربة البروكلي مع الجبنة بطريقة سهلة ولذيذة تناسب 6 أشخاص.
- تاريخ النشر: 2016-01-17 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-11-16
يُعد حساء البروكلي وجبنة الشيدر واحدًا من أكثر الأطباق الدافئة التي تمنح شعورًا بالراحة في أيام البرد، مما يجعله من أبرز اختيارات الشوربات الشتوية على الموائد. يجمع هذا الحساء بين البروكلي الغني بالفيتامينات والمغذيات، ونكهة الشيدر الكريمية التي تضيف قوامًا غنيًا ومذاقًا لذيذًا، ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره واعتماده على مكونات بسيطة ومتوافرة، مما يجعله مناسبًا لتحضير وجبة مغذية وسريعة. كما يمكن التحكم في قوامه بحسب الرغبة، سواء كان سميكًا ودافئًا أو ناعمًا وخفيفًا، ويُعد هذا النوع من الشوربات خيارًا رائعًا لتقديمه كوجبة رئيسية خفيفة أو كمقبل دافئ يفتح الشهية قبل الطعام.
مكونات حساء البروكلي وجبنة الشيدر
- 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملاعق طحين لجميع الأغراض
- 4 كوب مرق دجاج (أو مرق الخضار)
- 4 أكواب حليب قليل الدسم
- 12 أوقية من البروكلي الطازجة صغيرة (حوالي 5 أكواب)
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 2/1 2 كوب جبنة شيدر
طريقة التحضير
- ضعي قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي إليه الزبدة والبصل والثوم واقلي لمدة 3-4 دقائق حتى تلين، ثم أضيفي الدقيق ومن بعدها المرق.
- قلبي البروكلي في المرق والحليب وملح البحر والفلفل وجوزة الطيب واتركيهم ليغلوا، ثم اخفضي الحرارة واتركيهم على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي الجبن المبشور وحركي المزيج حتى ذوبان الجبن، ثم اطفئي النار وقدمي الشوربة.
شاهد أيضاً: شوربة سالاري الحارقة للدهون
شاهد أيضاً: شوربة الحريرة المغربية الأصلية
شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة العدس الأصفر
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي مدة الطهي لهذه الوصفة؟ مدة الطهي حوالي 20 دقيقة.
- ما عدد الأشخاص الذين تكفيهم هذه الوصفة؟ الوصفة تكفي 6 أشخاص.
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير شوربة البروكلي بالجبنة؟ المكونات الأساسية تشمل البصل، الثوم، الزبدة، الطحين، مرق الدجاج أو الخضار، الحليب قليل الدسم، البروكلي الطازج، الملح، الفلفل، جوزة الطيب، وجبنة الشيدر.
- ما الخطوة الأولى لتحضير شوربة البروكلي بالجبنة؟ الخطوة الأولى هي تسخين القدر على نار متوسطة وإضافة الزبدة والبصل والثوم، ثم تقليبهم لمدة 3-4 دقائق.
- كم من الوقت يجب ترك الخليط يغلي على نار خفيفة؟ يجب ترك الخليط يغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- متى يتم إضافة جبنة الشيدر؟ يتم إضافة جبنة الشيدر المبشورة بعد الغليان وتحريك المزيج حتى ذوبان الجبن.
