بودينغ الخبز الخالي من الغلوتين: حلى غني بالفواكه المجففة
طريقة تحضير بودينغ الخبز الخالي من الغلوتين بخطوات بسيطة ونكهة دافئة ومثالية لاستغلال الخبز المتبقي.
بودينغ الخبز الخالي من الغلوتين من الحلويات التقليدية الدافئة التي تعتمد على مكونات بسيطة وقوام غني وطري، مما يجعله خيارًا مثاليًا للاستفادة من الخبز المتبقي بطريقة شهية ومشبعة، خاصةً مع إضافة الفواكه المجففة والتوابل العطرية. تمتاز هذه الوصفة بقوامها الرطب وطبقتها السكرية المقرمشة، كما يمكن تقديمها دافئة أو باردة حسب الرغبة. وهي مناسبة كتحلية منزلية مريحة خلال الأجواء الباردة أو مع كوب من الشاي والقهوة.
الخطوات الأساسية لتحضير بودينغ الخبز الخالي من الغلوتين
تتميز وصفة بودينغ الخبز الإنجليزي بدون غلوتين بسهولة تحضيرها واعتمادها على مكونات متوفرة في أغلب المطابخ، كما أنها تمنح طريقة ممتازة لاستغلال الخبز المتبقي وتحويله إلى حلى غني ومشبع بنكهة التوابل والفواكه، مما يقلل الهدر الغذائي ويمنحك وصفات صحية ولذيذة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين، إليك الخطوات المختصرة:
- تسخين الفرن وتجهيز القالب.
- تقطيع الخبز وخلطه مع المكونات السائلة.
- إضافة السكر والبهارات والفواكه المجففة.
- توزيع الخليط داخل القالب.
- رش السكر على الوجه.
- خبز البودينغ حتى يصبح ذهبيًا ومتماسكًا.
- تركه يبرد قبل التقديم.
مقالات ذات صلة
بودينج الشوفان والشيا: وجبة المشاهير في 5 دقائق
مكونات بودينغ الخبز الخالي من الغلوتين
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 330 سعرة حرارية
- 59 الكربوهيدرات
- 300 غرام خبز أبيض خالٍ من الغلوتين.
- 225 غرام فواكه مجففة مشكلة وقشور فواكه.
- 400 مل حليب.
- 50 غرام زبدة مذابة.
- 100 غرام سكر بني فاتح.
- 1 بيضة كبيرة مخفوقة.
- 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ½ ملعقة صغيرة قرفة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني للتزيين.
المكونات
-
طريقة تحضير بودينغ الخبز الخالي من الغلوتين
-
- 90 دقيقة
- تحضير خليط الخبز
تم نسخ الرابطلتحضير بودينغ الخبز الخالي من الغلوتين، قطّعي الخبز إلى قطع صغيرة وضعيه في وعاء كبير، ثم أضيفي الحليب، الزبدة المذابة، البيض، السكر البني، البهارات، والقرفة. استخدمي يديك لخلط المكونات وضغطها حتى يتشرب الخبز كامل السوائل ويصبح الخليط طريًا ورطبًا.
- إضافة الفواكه المجففة
تم نسخ الرابطأضيفي الفواكه المجففة والقشور المشكلة إلى الخليط، ثم قلّبي جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى تتوزع المكونات بالتساوي داخل الخليط.
- توزيع الخليط في القالب
تم نسخ الرابطاسكبي الخليط داخل القالب المجهز، ثم سوّي السطح ليصبح بطبقة متساوية. رشي سكر الديميرارا على الوجه للحصول على طبقة مقرمشة بعد الخبز.
- خبز وتقديم بودينغ الخبز الخالي من الغلوتين
تم نسخ الرابطأدخلي القالب إلى الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا حتى يصبح السطح ذهبي اللون ومتماسكًا. يمكن تغطية الوجه بورق القصدير إذا بدأ بالتحمّر الزائد أثناء الخبز، ثم أخرجي البودينغ من الفرن واتركيه يبرد لمدة 30 إلى 40 دقيقة قبل تقطيعه. يمكن تقديمه دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية في بودينغ الخبز الخالي من الغلوتين
| السعرات الحرارية | 330 | الدهون | 9g |
|---|---|---|---|
| البروتين | 5g |
-
الأسئلة الشائعة عن بودينغ الخبز الخالي من الغلوتين
- ما هي الميزة الأساسية لبودينغ الخبز بدون غلوتين؟ يتميز بقوامه الرطب وطبقته السكرية المقرمشة، ويعد طريقة ممتازة للاستفادة من الخبز المتبقي وتقليل الهدر الغذائي، كما أنه خيار مثالي للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
- كيف يمكن تقديم بودينغ الخبز بالفواكه المجففة؟ يمكن تقديم هذا البودينغ دافئًا أو باردًا حسب الرغبة، ويُعد تحلية منزلية مريحة في الأجواء الباردة، أو يمكن تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة.
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير خبز بودينغ بالقرفة بدون جلوتين؟ تتضمن الخطوات تسخين الفرن وتجهيز القالب، تقطيع الخبز وخلطه مع المكونات السائلة، إضافة السكر والبهارات والفواكه المجففة، ثم توزيع الخليط في القالب ورش السكر على الوجه وخبزه حتى يصبح ذهبيًا ومتماسكًا.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
