الكوسة بالبشاميل من الأطباق الرئيسية المميزة والمغذية وتتميز بطعمها الشهي ومكوناتها سهلة التحضير، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة وقدميها بجانب السلطة الخضراء.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 457 سعرة حرارية
- نصف كوب من الزيت.
- ربع كوب من جبن البارميزان.
- 7 حبات من الكوسا متوسطة الحجم.
مقادير الكوسة بالبشاميل
- 500 غرام من اللحم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
- حبة من الفلفل الاحمر المقطع لشرائح.
مقادير الحشوة
- 4 أكواب من الحليب.
- 6 ملاعق كبيرة من الطحين.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
صلصة البشاميل
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- تقطيع الكوسا
تم نسخ الرابطقطعي الكوسا إلى شرائح طوليًّا، ثم أضيفي شرائح الكوسا إلى صينية مناسبة للخبز، ورشيها بالزيت من الجانبين، ثم اخبزيها في الفرن لمدّة 10-15 دقيقة، ثم اقلبي الكوسا على الجانب الآخر، واتركيها 10 دقائق لتصبح طريّة.
- طريقة تحضير حشوة اللحم
تم نسخ الرابطسخّني الزيت في مقلاة غير لاصقة، وأضيفي اللحم والبصل والملح والفلفل والهيل وقلبيهم معاً لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
- طريقة تحضير البشاميل
تم نسخ الرابطسخّني الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة حتى تذوب، وأضيفي الطحين، واخلطيه مدة 5 دقائق، ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر، ثم اتركي الخليط على النار مدّة 7-10 دقائق، ثم ارفع البشاميل عن النار عندما يتماسك، واتركه جانباً.
- طريقة تطبيق طبقة الكوسة مع اللحم
تم نسخ الرابطاحضري صينية وضعي طبقة من البشاميل وغطيها بشرائح الكوسة، ثم أضيفي طبقة من اللحم المفروم، وافرديها جيدًا.
- خبز الكوسة بالبشاميل
تم نسخ الرابطاسكبي صلصة البشاميل فوق اللحم، ثم رشي جبنة البارميزان، ثم اخبزيها في الفرن لمدّة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقديم الكوسة بالبشاميل
تم نسخ الرابطأخرجي الكوسة بالبشاميل وقطّعيها إلى قطع متساوية، وقدّميها ساخنة على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 457 | الدهون | 28g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 10g | الكربوهيدرات | 33g |
| البروتين | 17g | الكوليسترول | 45mg |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
