طريقة تحضير الأرز بالبشاميل
- تاريخ النشر: 2019-10-30 زمن القراءة: دقيقتين قراءة آخر تحديث: 2025-08-11
تٌعتبر وصفة الأرز بالبشاميل، إحدى وصفات الطعام السهلة، وسريعة التحضير، خصوصًا إن كان لديكِ كمية متبقية من الأرز المطهو من وصفة سابقة، فيما يلي أحضرنا إليكِ طريقة تحضير الأرز بالبشاميل، بخطوات سهلة وبسيطة:
مكونات الأرز بالبشاميل
يُعد الأرز بالبشاميل من الأطباق الشهية التي تجمع بين القوام الكريمي الغني والنكهة المميزة، وهو أحد وصفات الأرز التي تناسب العزائم والمناسبات العائلية، يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وتنوع مكوناته، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمحبي الأكلات المبتكرة التي تضيف لمسة فاخرة إلى المائدة.
- كوبان من الأرز الأبيض المطهو، ويمكنك استعمال الأرز المتبقي لديك سابقًا.
- كوبان من الحليب.
- كوبان من الماء.
- بصلة صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- جزر مُقطع وبازيلاء.
- ملح، وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- نصف كوب من الطحين.
- قشطة، أو كريمة.
طريقة تحضير الأرز بالبشاميل
يُعد الأرز بالبشاميل من الأطباق الفاخرة التي تمزج بين نعومة الأرز المطهو وصلصة البشاميل الكريمية والخضار الطازجة، مما يمنحه طعمًا غنيًا وقيمة غذائية عالية يعد خيارًا مثاليًا للمناسبات أو وجبات العائلة المميزة، وتجدين فيما يلي طريقة تحضير الأرز بالبشاميل خطوة بخطوة.
- في مقلاه على النار، ضعي ملعقة صغيرة من السمن، وضعي البصلة المقطعة عليها.
- حرّكي البصل في المقلاة حتى يذبل، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود بحسب رغبتكِ.
- قومي بسلق كل من الجزر والبازيلاء في الماء حتى تنضج قليلًا، ثم أزيلها من الماء.
- ضعي الخضار شبه الناضجة على البصل، وقومي بتقليب المكونات؛ حتى تتمازج النكهات.
- في قدر آخر على نار عالية، ضعي ملعقة كبيرة من السمن، وانتظري حتى يصبح السمن ساخنًا، ثم ضعي نصف كوب من الطحين، وحرّكي باستمرار.
- ضعي كوبان من الماء البارد، والحليب البارد إلى الطحين، وحرّكي باستمرار؛ حتى لا تظهر أي كُتل، واستمري في التقليب حتى يصل المزيج إلى مرحلة الغليان، ثم أضيفي القشطة، أو الكريمة حتى تُصبح صلصة البشاميل كثيفة، واستمري في التقليب قليلًا؛ حتى تتمازج المكونات.
- ادهني البايركس بالسمن باستعمال الفرشاة؛ لتتجنبي التصاق الأرز به.
- ضعي الأرز الناضج في وعاء عميق، ثم ضعي عليه ثلاثة أرباع كمية البشاميل، وحرّكي المزيج حتى يتوزع البشاميل بشكل جيد.
- ضعي نصف الكمية من خليط الأرز والبشاميل في البايركس، ثم أتبعيها بطبقة الخضار المحضرة مُسبقًا.
- ضعي بقية الخليط من الأرز والبشاميل على الخضار؛ ثم أضيفي الكمية المتبقية من صوص البشاميل عليه.
- أدخلي البايركس إلى الفرن؛ حتى يكتسب طبقة من اللون الذهبي المُحمر، وألف صحة وهناء.
طبقي طريقة تحضير الأرز بالبشاميل المذكورة أعلاه؛ لتزيني سفرتك بطبق شهي جديد، دون عناء.
شاهد أيضاً: حيل مبتكرة للرز المعجن
شاهد أيضاً: الأرز بالشعيرية بأسهل الطرق
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي مكونات وصفة الأرز بالبشاميل؟ مكونات الأرز بالبشاميل تشمل كوبين من الأرز الأبيض المطهو، كوبين من الحليب، كوبين من الماء، بصلة صغيرة مقطعة، جزر مقطع وبازيلاء، ملح وفلفل أسود، ملعقة كبيرة من السمن، نصف كوب من الطحين، وقشطة أو كريمة.
- ما هي خطوات تحضير الأرز بالبشاميل؟ لتحضير الأرز بالبشاميل، يتم قلي البصل في السمن حتى يذبل، ثم إضافة الخضار المسلوقة وتقليبها. لتحضير صلصة البشاميل، يتم خلط الطحين مع السمن ثم إضافة الحليب والماء وتحريك الخليط حتى الغليان مع إضافة القشطة. يُمزج الأرز مع جزء من صلصة البشاميل ويوضع في البايركس بطبقات مع الخضار، ثم تُضاف الصلصة المتبقية ويُخبز في الفرن حتى يتحمر.
- هل يمكن استخدام الأرز المطهو مسبقًا لتحضير الوصفة؟ نعم، يمكن استخدام الأرز المطهو مسبقًا لتحضير وصفة الأرز بالبشاميل، مما يجعل الوصفة أسرع وأسهل.
- ما هي المدة المطلوبة لإدخال البايركس إلى الفرن؟ يُترك البايركس في الفرن حتى يكتسب الطبق طبقة ذهبية مُحمرّة، دون تحديد مدة دقيقة حيث تختلف حسب درجة حرارة الفرن.
- هل يمكن استبدال القشطة بمكون آخر في صلصة البشاميل؟ نعم، يمكن استبدال القشطة بالكريمة للحصول على نفس القوام والنكهة الكريمية في صلصة البشاميل.
