طريقة الكوسا بالبشاميل

  • تاريخ النشر: 2022-08-16 آخر تحديث: 2023-11-22 التقييم:
طريقة الكوسا بالبشاميل

تتميز الكوسا بطعمها الشهي وإمكانية استخدامها في إعداد الكثير من الأطباق الرئيسية والمقبلات مثل شوربة الخضار والمحاشي، إليك اليوم من موقع يمي طريقة الكوسا بالبشاميل بخطوات بسيطة، قدميها مع سلطة التبولة واستمتعي بالطعم الشهي.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 611 سعرة حرارية
مكونات الكوسا
8 حبات من الكوسا متوسطة الحجم المقطعة إلى دوائر.
700 غرام من اللحم المفروم.
كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
حبة من البصل المفروم.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل الأخضر المطحون.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
زيت الزيتون.
مكونات صلصة البشاميل
نصف كوب من زيت الزيتون.
6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
4 أكواب من الحليب.
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. تقطيع وشوي الكوسا
    تم نسخ الرابط
    ترتيب شرائح الكوسا في صينية للخبز مدهونة بالزيت، تتبل بنصف كمية الملح والفلفل وتخبز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 18 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة.
    تقطيع وشوي الكوسا
  2. تحضيرحشوة اللحمة المفرومة
    تم نسخ الرابط
    يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يقلى البصل قليلاً، ثم يضاف اللحم المفروم ويتبل بالهيل والملح والفلفل المتبقي، يطهى المزيج لمدة 10 دقائق.
    تحضيرحشوة اللحمة المفرومة
  3. تحضير صلصة البشاميل
    تم نسخ الرابط
    يسخن الزيت في مقلاة كبيرة، يضاف الدقيق ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الحليب والملح وجوزة الطيب بالتدريج مع التحريك المستمر، يطهى المزيج لمدة 7 دقائق حتى يتكاثف ويرفع عن النار بعدها.
    تحضير صلصة البشاميل
  4. ترتيب طبقات الكوسا واللحمة المفرومة
    تم نسخ الرابط
    تجمع مكونات الكوسا بالبشاميل في طبق كبير للخبز، تضاف طبقة اللحم فوقها طبقتان كوسا، ثم طبقة لحم أخرى واخيراً طبقة جبنة موزاريلا.
    ترتيب طبقات الكوسا واللحمة المفرومة
  5. إضافة صلصة البشاميل وطهي الطبق
    تم نسخ الرابط
    تضاف طبقة البشاميل فوق طبقات الكوسا واللحم، ثم يخبز الطبق في الفرن على حرارة 180° لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لون سطح البشاميل بنياً ذهبياً.
    إضافة صلصة البشاميل وطهي الطبق
  6. تقديم الكوسا بالبشاميل
    تم نسخ الرابط
    تقدم الكوسا بالبشاميل في أطباق التقديم فوراً.
    تقديم الكوسا بالبشاميل
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 611 الدهون 44.3g
الكربوهيدرات 17.9g البروتين 37.9g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)