المفتاح لعمل ضلوع طرية تذوب في فمك هو طهيها على نار هادئة وببطء وأفضل طريقة للقيام بذلك هي لف الأضلاع بقطعة قصدير للحفاظ على البخار.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 550 سعرة حرارية
- قطعة واحدة من ضلوع البقر.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة بابريكا مدخن.
- ملعقة كبيرة بودرة الثوم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار البودرة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة إكسيليتول.
مقادير ضلوع البقر
-
طريقة التحضير
-
- 360 دقيقة
- تحضير التوابل
تم نسخ الرابطيُمزج الكمون والبابريكا المدخنة وبودرة الثوم وبودرة الفلفل الحار والملح والإكسيليتول، وتُخلط البهارات جيداً.
- تحضير الضلوع
تم نسخ الرابطنفرد الأضلاع على قطعة كبيرة من القصدير وافرك أضلاع اللحم جيداً بمزيج البهارات، بعد إضافة البهارات إلى الأضلاع نلفها جيداً بقطعة القصدير للحفاظ على البخار
- طهي الضلوع
تم نسخ الرابطيُسخن الفرن على درجة حرارة 250، ثم توضع الضلوع المتبلة في الفرن وتُطهى لمدة 5-6 ساعات.
- شوي ضلعة البقر
تم نسخ الرابطنُخرج الأضلاع من القصدير ونضعها على صينية شواء ونرفع حرارة الفرن إلى 400 درجة وتُطهى لمدة 7-8 دقائق للحصول على قوام مقرمش من الخارج.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 550 | الدهون | 60g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 2g | البروتين | 40g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
