طرق لجعل المعجنات طريّة لأطول وقت

المعجنات من أكثر الأطعمة المرغوبة من الكبار والصغار في آن واحد، كما أنها من الأصناف المناسبة للمناسبات والضيافة.

لكن مع الوقت تفقد المعجنات نكهتها وطراوتها، وقد تتعرض العجينة للجفاف، تعرفي من خلال هذا المقال على الخطوات المناسبة للحفاظ على المعجنات طرية لأطول وقت.

طريقة تخزين المعجنات بدون ثلاجة

يمكن حفظ المعجنات الطازجة بدرجة حرارة الغرفة قبل تغليفها حتى تبرد ثم احفظيها في كيس طعام ورقي للحفاظ على قوامها، وأغلقي الكيس جيداً ثم ضعيه داخل وعاء حفظ الأطعمة البلاستيكي وبذلك تحفظيها لمدة 4 إلى 5 أيام.

التخزين بالثلاجة

من أفضل طرق حفظ وتخزين المعجنات فهذه الطريقة تضمن لك الاحتفاظ بجودة المعجنات وطراوتها عند إعادة تسخينها، لكن عليك استخدام أكياس الفريزر لحفظ الطعام، ثم إزالتها من الفريزر قبل التسخين حتى يذوب الجليد وتسخينها بالفرن

كما أن سر نجاح المعجنات يمكن في الخبز قبل عملية التخزين، انتبهي أن لا يتم خبز المعجنات لفترة طويلة مما يتسبب في جفاف العجينة، وبذلك تضمني الحفاظ عليها بعد التخزين طازجة وطرية.