طريقة الكوكيز الطري

تاريخ النشر: 2022-06-07 آخر تحديث: 2023-12-04 التقييم:

يعتبر الكوكيز واحد من أكثر أنواع الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، إذ يمكن صنعه بنكهات متنوعة وبحشوات مختلفة، تتألف الحشوة غالباً من الفواكه المجففة أو رقائق الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني أو الكراميل وغيرها من الحشوات اللذيذة، إليك طريقة الكوكيز الطري والهش بخطوات بسيطة لتستمتعي به مع فنجان من القهوة الساخنة.

@layalinayummy #yummy #foodie #food #tiktok #ليالينا_يمي #layalinayummy #7awi ♬ الصوت الأصلي - LayalinaYummy - ليالينا يمي

المكونات
- 10 دقيقة
- 15 اشخاص
- 183 سعرة حرارية

مقادير الكوكيز الطري

كوب من الزبدة غير المملحة.

كوب سكر أبيض.

كوب سكر بني.

ملعقتان صغيرتان من فانيليا.

بيضتان كبيرتان.

3 أكواب دقيق.

ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

نصف ملعقة من البيكينج باودر.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

كوبان من رقائق الشوكولاتة.

طريقة التحضير
- 12 دقيقة

خفق المكونات
تم نسخ الرابط

ضعي الزبدة المذابة، والسكر البني، والسكر الأبيض معاً في وعاء واخفقيهم جيداً لمدة دقيقتين بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يتجانسوا ويصبح القوام كريمي، ثم أضيفي لهم البيض والفانيليا واخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
تحضير عجينة الكوكيز
تم نسخ الرابط

انخلي الدقيق مع صودا الخبز وضيفيه إلى الخليط السابق، ثم قومي بإضافة حبيبات الشوكولاتة وامزجي المكونات مع بعضها جيداً باستعمال الملعقة البلاستيكية إلى أن تتكون عجينة متماسكة.
تبريد عجينة الكوكيز
تم نسخ الرابط

غطي عجينة الكوكيز بإحكام واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل، ثم أخرجيها من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق، وسخني الفرن على درجة حرارة 200°.
تشكيل عجينة الكوكيز
تم نسخ الرابط

كوري العجينة على شكل كرات وضعيها على ورق الزبدة في صينية الخبز بحيث تكون على مسافات متساوية، يمكنك استخدام ملعقة الآيس كريم لتشكيلها، كرري العملية مع باقي العجينة إلى أن تنتهي الكمية.
خبز الكوكيز
تم نسخ الرابط

اخبزي الكوكيز لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
تقديم الكوكيز
تم نسخ الرابط

ضعي كرات الكوكيز على طبق التقديم وقدميه