أصابع السمبوسة الحلوة من مطبخ منال العالم بقرمشة لا تقاوم
أصابع سمبوسة حلوة بالزعفران وماء الورد، مقرمشة ومزينة بالفستق وجوز الهند
-
بواسطة: موقع منال العالم
تاريخ النشر:
2014-10-27
زمن القراءة:
دقيقة قراءة
آخر تحديث:
2026-07-13
أصابع السمبوسة الحلوة من مطبخ منال العالم من الوصفات المميزة التي تجمع بين القرمشة الشهية والحشوة الناعمة بنكهة الزعفران وماء الورد. تتميز بسهولة التحضير ومكوناتها البسيطة، كما أنها مناسبة للتقديم في المناسبات العائلية والسهرات الرمضانية. بعد قليها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، تُسقى بالقطر وتُزين بالفستق الحلبي وجوز الهند لتمنحك حلوى شرقية لذيذة بمذاق لا يُنسى.
مكونات أصابع السمبوسة الحلوة من مطبخ منال العالم
- 1 ملعقة صغيرة زعفران مفتت.
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
- 6–8 مكعبات جبن كريمي.
- 1 باكيت عجينة سمبوسة.
- زيت ذرة للقلي.
للتقديم
- قطر (شيرة).
- فستق حلبي ناعم.
- جوز هند.
طريقة تحضير أصابع السمبوسة الحلوة من مطبخ منال العالم
- ضعي الزعفران مع ماء الورد في طبق صغير، واتركيه لمدة 10–15 دقيقة حتى تتداخل النكهات.
- ضعي الجبن الكريمي في طبق واسع، ثم أضيفي خليط الزعفران وماء الورد وقلبي بملعقة حتى يصبح الجبن لينًا وسهل الفرد.
- ضعي رقاقة من عجينة السمبوسة على سطح العمل، ثم وزعي قليلًا من خليط الجبن عليها، وانثري القليل من الفستق الحلبي وجوز الهند.
- لفّي الرقاقة على شكل إصبع، ثم ثبتي الطرف جيدًا حتى لا تنفتح أثناء القلي.
- كرري الخطوات نفسها حتى تنتهي من تشكيل جميع رقاقات السمبوسة بأحجام متقاربة.
- اسكبي كمية كافية من زيت الذرة في مقلاة عميقة بحيث يصل ارتفاعه إلى نحو 2 بوصة، ثم سخنيه على نار متوسطة.
- ضعي كمية وفيرة من القطر في طبق عميق وجهزيه جانبًا.
- اقلي عدة أصابع من السمبوسة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ارفعيها بملعقة مثقبة وضعيها في طبق التقديم.
- وزعي القطر على أصابع السمبوسة الحلوة، ثم زينيها بالمزيد من الفستق الحلبي وجوز الهند، وقدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.
مقالات ذات صلة
سمبوسة الكنافة والبستاشيو بالشوكولاتة: وصفة دبي الفاخرة
-
الأسئلة الشائعة عن أصابع السمبوسة الحلوة من مطبخ منال العالم
- ما هي أصابع السمبوسة الحلوة؟ هي حلوى شرقية مقلية من عجينة السمبوسة محشوة بجبن كريمي منكه بالزعفران وماء الورد، ثم تُسقى بالقطر وتُزين بالفستق الحلبي وجوز الهند.
- ما المكونات الأساسية لهذه الوصفة؟ تتكون الوصفة من زعفران، ماء ورد، جبن كريمي، عجينة سمبوسة، زيت للقلي، وقطر للتقديم، مع الفستق الحلبي وجوز الهند للتزيين.
- كيف يتم تحضير الحشوة؟ يُنقع الزعفران في ماء الورد لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم يُخلط مع الجبن الكريمي حتى يصبح الخليط لينًا وسهل الفرد.
- كيف تُشكَّل أصابع السمبوسة الحلوة؟ توضع كمية من الحشوة على رقاقة السمبوسة، ثم يُضاف قليل من الفستق الحلبي وجوز الهند، وتُلف على شكل إصبع مع تثبيت الطرف جيدًا.
- كيف تُقلى السمبوسة بشكل صحيح؟ تُقلى في زيت ذرة ساخن ومتوفر بعمق مناسب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا مقرمشًا، ثم تُرفع وتوضع في طبق التقديم.
- متى يُضاف القطر والتزيين؟ بعد القلي مباشرة أو عند التقديم، تُسقى الأصابع بالقطر ثم تُزين بالمزيد من الفستق الحلبي وجوز الهند.
- هل يمكن تقديمها ساخنة أم بدرجة حرارة الغرفة؟ نعم، يمكن تقديمها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة حسب الرغبة.
- لماذا تُعد هذه الوصفة مناسبة للمناسبات؟ لأنها سهلة التحضير، ومذاقها مميز، وشكلها جميل، مما يجعلها مناسبة للمناسبات العائلية والسهرات الرمضانية.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
